最大的黃鱔有多大 - 黃鱔怎麼做好吃

黃鱔，江南一帶的人喜吃黃鱔，更有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法。隨着大家吃的種類越來越多，黃鱔也讓大家搬上了餐桌，紅燒鱔魚、爆炒鱔片等做法層出不窮。除了美味，可能有的人會問最大的黃鱔有多大？下面小編就帶你去一探究竟，再說說黃鱔的美味。

一、最大的黃鱔又多大

就目前人們接觸過的黃鱔來說，世界最大的黃鱔是一條36斤重的野黃鱔。這條黃鱔是在2013年5月的時候，被一位湖州市民捕捉到的。

丈量後，這條世界上最大的黃鱔有1.5米長，直徑跟小碗最大的圓形大小差不多，最粗的部位比女性小腿還要粗。這條黃鱔原是生活在暖溫帶的浙江湖州某縣的一個水庫邊有水的石隙中，一般水庫都是產超級大魚的地方，水深又沒人看得到。

二、黃鱔怎麼做好吃

說到黃鱔，我相信大家都很熟悉。除了黃鱔這個名字之外，人們習慣稱它爲鰻魚。整個身體有一個粗腦袋和一個細尾巴。青蔥表面有一層光滑的粘膜保護。看起來很滑。然而，煮熟的黃鱔肉不多，肉嫩，味道鮮美。黃鱔除了美味之外，還有很高的營養價值。它們富含蛋白質、脂肪、鈣和多種維生素，甚至人蔘的說法也受到許多人的歡迎。

黃鱔常用的烹飪方法是煸制和燉制，但最受歡迎的是煸制。炒過後，黃鱔又香又嫩，沒有泥土的味道。我相信吃過黃鱔的朋友都知道黃鱔長期生長在稻田、河流、溪流、池塘等泥濘的地方，會使黃鱔有很重的泥土氣味，所以油炸黃鱔變得美味，清洗黃鱔是非常重要的。

煎黃鱔時，不要擔心放油在鍋裏煎!這一步不能少。黃鱔香、嫩、無腥味。許多人知道黃鱔美味又營養，但他們很少在家做。關鍵原因是許多人沒有正確的烹飪方法，或者只是簡單地把它們洗乾淨，然後在鍋裏油炸。讓黃鱔好吃的祕訣就是要醃製。

以上就是小編爲大家揭祕最大的黃鱔的故事以及黃鱔怎麼做好吃。爆炒黃鱔，紅燜黃鱔，韭菜爆炒黃鱔等任君選擇，是不是看了小編的介紹各位小夥伴覺得在家做黃鱔這個大菜也沒有多難，心動不如行動，各位小夥伴快給你身邊的人小露一手吧！