口感極佳的洋蔥炒黃鱔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃鱔切片，準備好辣椒，姜，蒜備用

2.洋蔥一個切絲

3.鍋內熱油，放入姜蒜辣椒爆香

4.倒入黃鱔洋蔥大火炒

5.倒入適量的蠔 油，醬油，鹽，料酒一起炒三分鐘

6.待調料入昧後，加入適量的水，煮至洋蔥和黃鱔熟透，加味精，蔥花可出鍋。

烹飪技巧

鱔魚要用活的，死鱔魚，身體分解出有毒的物質，食後中毒