涼蝦怎麼吃 - 這些吃蝦的方法你都知道嗎？

說到涼蝦，很多朋友都會說，涼蝦是什麼，蝦一般不是都要少數了才能吃嗎？其實並不是這樣的，很多蝦比如來自北極的甜蝦，就是捕撈上來後，直接經過處理的。我們買來後不需要再燒，直接就可以吃的，這種就屬於涼蝦。涼蝦的吃法有很多，你都知道有哪些嗎？

一、涼蝦怎麼吃之涼蝦的做法

1.趁特價的時候買一包涼糕粉

2.倒一大碗涼水加冰塊按比例調製，總之就是涼糕粉背後有寫，按順序做唄

3.你得有這樣兩個勺，大的漏涼蝦，小的按壓和從鍋裏盛出涼蝦漿，按的過程就是撲哧撲哧按啊!兩手不空沒照片啦

4.漏出來的涼蝦漏到準備好的水裏，等十分鐘就能吃，加點紅糖水果什麼的，任君發揮。

二、涼蝦怎麼吃之彩色涼蝦

1.準備一塊南瓜洗淨去皮切成南瓜片上鍋蒸熟，然後搗成南瓜泥，倒入160克澱粉，100克大米粉，用200克清水進行攪拌，攪拌成南瓜稀麪糊備用。

2.準備一塊黃瓜洗淨將皮切掉，切碎放在料理機中打成黃瓜汁，再倒入120克澱粉，50克大米粉，用150克清水進行攪拌，攪拌成黃瓜稀麪糊備用。

3.準備一塊紫薯洗淨去皮切成片放在鍋中蒸熟，然後搗成紫薯泥，到入100克澱粉，30克大米粉，用溫水130毫升進行攪拌，最後攪拌成紫薯稀麪糊備用。

4.鍋中倒入適量的清水，開大火將水燒至冒泡，倒入攪拌好的南瓜糊，然後改成小火一邊熬一邊用鏟子攪拌，熬製麪糊呈透明，粘稠的時候關火就可以了準備一碗冰涼的涼白開水，將熬好的麪糊倒在漏勺上，用力按壓，將麪糊透過漏勺掉在涼水中，涼蝦就做好了，將剩餘的兩種口味的麪糊以同樣的做法全部擠壓在涼水中，多過幾遍冰水，吃起來口感會更好。

5.鍋中倒入少量的水，下入半碗紅糖，開中小火熬成紅糖水。

6.將涼蝦從冰水裏撈出來控水放在另一個碗中，倒入適量的糖水，攪拌均勻就可以吃了。

三、涼蝦製作的小竅門

1.麪糊不要太稀，也不要太稠，呈流水狀態就可以了。

2.麪糊下鍋的時候一定要再攪拌一下，防止麪糊沉澱。

3.熬製麪糊的時候要開小火不停地攪拌，防將麪糊熬糊

4.如果不想吃甜口味的，可以放點生抽和醋一起攪拌，效果也是不錯的。

5.在這裏我分別做了南瓜，黃瓜，紫薯3種口味的，大家可以根據自己喜愛的口味來做，不做彩色的，做普通的也是可以的。

看了上面這麼多關於涼蝦怎麼吃的介紹，相信大家對於涼蝦這種人間美味又多了一些認識了吧。其實在我們身邊，還有很多類似的美食，他們的吃法看似簡單，實則也是有講究的。尤其是對於一些美食，越是簡單的吃法越能保證食物的原滋原味，大家有機會可以嘗試一下哦。