波斯頓龍蝦的選購方法你知道多少 - 這裏有訣竅

說到龍蝦，相信很多人的腦海中首先想到的就是波斯頓龍蝦吧，波斯頓龍蝦可謂是頂級的海鮮了，它可是土豪們晚餐的重頭戲之一，那麼，我們來看看波斯頓龍蝦的挑選方法吧。

波斯頓龍蝦的選購方法

1.首先要注意波斯頓龍蝦生產的海域。波斯頓龍蝦生長在北美洲的海域中，不同於別的品種的龍蝦，它有碩大的前螯。海里面生長的龍蝦首先要看個頭，個頭越大越好，不僅肉質非常的鮮美，而且富有彈性。

2.在挑選波斯頓龍蝦的時候可以用手按壓一下龍蝦的表面，如果發現肉質富有彈性，說明這樣的龍蝦肉質是不錯的，蒸着食用可以很好的保留鮮味。

3.在購買波斯頓龍蝦的時候還要聞一下它的味道。一般來說比較乾淨的生物本身是沒有特殊異味的，如果聞到龍蝦本身存在異味，那麼最好不要購買，很可能不新鮮。

4.在購買波斯頓龍蝦的時候還要觀察一下龍蝦的頭部與身體顏色。一般情況下如果身體與頭部的顏色比較均勻則是比較好的，同時還要看龍蝦的外殼，龍蝦的外殼看起來薄而滑，說明這樣的質量也是比較好的。

5.購買龍蝦除了要看龍蝦的大小，還要看看龍蝦的頭部與軀幹連接的是否緊密。龍蝦的頭部與軀幹連接越緊密越好。

波斯頓龍蝦的味道鮮美，肉質細嫩，是很多食客酷愛的美食，另外，波斯頓龍蝦的體形比較大，所以處理起來比較難，所以大家一定做足的功課再去烹飪，否則真是要暴殄天物了。