產後可以吃海帶嗎

海帶，從海中而來，故而含帶有豐富的微量元素。海帶湯是炎炎夏日去火解暑的極品，食用起來，老少皆宜。至於產後可以吃海帶嗎的這個問題，答案定然是肯定的。海帶含碘豐富，產婦吃了可以及時補充營養，使精神恢復；同時海帶味道鮮美，可以增加產婦食慾。

一、產後可以吃海帶嗎

可以吃海帶，海帶含碘豐富，而且還可以補鈣，產婦吃了很好的，產後只要不吃會導致回奶的食物，不吃生冷辛辣的食物，其它就是可以適當吃點的。

二、海帶的營養價值

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纖維9.8克，無機鹽12.9克，鈣2.25克，鐵0.15克，以及胡蘿蔔素0.57毫克，硫胺素(維生素B1)0.69毫克，核黃素(維生素B2)0.36毫克，尼克酸16毫克，能發出 262千卡熱量。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可達7～10‰。從中提製得的碘和褐藻酸，廣泛應用於醫藥、食品和化工。碘是人體必須的元素之一，缺碘會患甲狀腺腫大，多食海帶能防治此病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。食海帶過多會誘發碘甲亢。碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放，但不能抑制甲狀腺素的合成，故長期使用碘劑，於甲亢不利。

海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用;對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。褐藻酸鈉具有降壓作用。海帶澱粉具有降低血脂的作用。近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。脾胃虛寒者少食用。

三、海帶的烹飪指導

海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應當先洗淨之後，再浸泡，然後將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶於水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而儲存了海帶中的有效成分。烹製前用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。爲保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

四、海帶變軟小竅門

方法一

把成團的幹海帶開啟放在籠屜裏隔水乾蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。

方法二

用淘米水泡發海帶，或在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但不可過多，煮軟後，將海帶放在涼水中泡涼，清洗乾淨，然後撈出即可食用。

海帶味道可口，且是一種營養價值高的蔬菜，如果問產後可以吃海帶嗎？且不說好處多多，就是平常人吃了也可以預防疾病，尤其是甲狀腺的天敵。海帶以涼拌最爲鮮嫩可口，只是烹飪浸泡時間不宜過久。當然，你也可以拿把剪刀，把海帶剪開，綁成海帶結，那也是非常好吃的。