香辣土豆泥怎麼做纔好吃呢

來源：飄香吧 1.59W

最近小編買了一大袋孜然粉做燒烤。很久以後，小編害怕失去這種香味。所以很快做了一些菜。想想看。做了一盤辛辣的孜然土豆泥後就把土豆煮平了。有些土豆塊的確很好吃，不太細嫩。必須放足夠的鹽，味道不夠鹹。那麼香辣土豆泥的具體做法又是什麼呢？

一、香辣土豆泥的食材準備

土豆1個，鮮肉50g，鹽1/2茶匙，(3g)雞精，1茶匙(5g)胡椒粉，1/2茶匙(3g)油適量。

二、香辣土豆泥的做法

1、土豆去皮，切滾刀塊，放微波爐高火十分鐘後取出。

2、微波土豆的空檔準備：蔥切花，海米洗淨切碎，豬肉末。

3、炒鍋下油，下肉末炒至變色。

4、下蔥花和海米炒香。

5、依個人能吃辣的程度，加入辣椒醬。炒出紅油。

6、倒入微波熟的土豆。

7、邊翻炒邊用鍋鏟把土豆壓成泥。

8、淋入適量的生抽。

9、加入適量的胡椒粉。

10、翻炒均勻後出鍋。

三、土豆泥的營養價值

1.營養豐富土豆富含蛋白質，甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均爲蘋果的10倍，維生素B1.B2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。

2.利於減肥土豆同大米相比，所產生的熱量較低，只含0.1%的脂肪。如果每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

3.防中風每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%，而且沒有任何副作用。

4.和胃健脾土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及面板溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成爲防治胃癌的輔助療法。

祖國醫學認爲，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便祕均有一定的療效。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後，體內鈉元素就會偏高，鉀便呈現出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時地給體內補充所需求的鉀元素;土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用。

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