香氣逼人的香煎土豆泥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮，放到蒸鍋裏蒸20分鐘，蒸熟。

2.蒸熟後取出用勺子碾成泥。

3.洋蔥切碎。

4.倒入土豆泥中。

5.加一點鹽。

6.拌勻。

7.土豆泥微涼後，團成乒乓球大小的圓球。

8.不粘鍋烤盤刷油，放到電磁爐上開小火。

9.擺上團好的土豆泥球。

10.用木鏟輕輕壓扁一點。大約有1cm厚。

11.煎到兩面微焦。

12.再撒上黑胡椒粉煎2分鐘即可。

烹飪技巧

土豆泥團球的時候團緊一點，壓扁不會散。平底勺一樣操作，最好用不粘鍋，油量小。