四季養生粥 - 讓你擁有好氣色

一年四季，吃的東西都會隨着季節的變化而變化的，大家知道四季的粥會有什麼變化嗎，春季天氣溫和適合養胃，可以準備一些比較溫性的食材，煮一鍋粥，養養胃，夏季胃口不太好，與天氣有關，可以選擇一些涼性的食材，有降暑作用的最好，讓胃口變得好一些。

爲你羅列了四季養生粥，學起來吧。

一、春季養生粥

百合粥

材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯

調料：冰糖少許。

做法：先煮百合，去渣取汁，然後加入粳米，煮熟後即可加入冰糖，稍後便可食用。

提示：百合具有養陰、潤肺、養胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾養胃之功，特別適合春季食用。

百合綠豆糯米粥

材料：百合10克 綠豆1/2杯 圓糯米1/2杯 清水6杯

調料：冰糖適量

做法：

1、百合洗淨用水浸泡，綠豆、米洗淨浸泡1小時以上

2、鍋置火上，放清水綠豆大火煮開轉小火熬煮40分鐘。

3、糯米放入鍋中煮到爛熟再加入百合冰糖，待百合煮熟後即可

提示：綠豆最好提前泡，這樣可以減少煮的時間，百合呈透明白時口感最好。

二、夏季養生粥

綠豆蓮藕粥

材料：綠豆30克 粳米100克 蓮藕 1/2節 清水6杯

調料：冰糖適量

做法：先煮綠豆，待綠豆要開花時，將粳米100克放入，煮至半熟後將切成薄片的蓮藕放入，文火稍煮至熟，冷卻後即食。

提示：綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效，適用於夏季服食用。

綠豆薏米粥

材料：薏米1/2杯 綠豆1/2杯 清水8杯

調料：白糖

做法：

1、薏米綠豆分別洗淨分開浸泡2小時

2、鍋置火上，放入綠豆及7杯清水，大火煮沸加入一杯清水繼續煮沸後轉至小火煮至綠豆開花再加入薏米，大火煮沸後轉小火煮1小時

3、加入白糖即可

提示：綠豆薏米搭配去火美容，是女性夏季的好選擇。

三、秋季養生粥

山藥扁豆粥

材料：山藥40克 扁豆40克 大米1杯 高湯5杯

調料：鹽

做法：

1、山藥去皮洗淨切小塊，扁豆洗淨切小段，大米洗淨浸泡30分鐘

2、鍋置火上，放入高湯、大米，大火煮開後轉小火煮30分鐘

3、將山藥扁豆鹽放入粥中煮開後熬到黏稠

提示：山藥隨用隨切，防止其氧化變紅。扁豆要多煮一會兒

四、冬季養生粥

龍眼枸杞粥

材料：龍眼5顆 枸杞10克 蓮子15粒 大米1杯 清水5杯

調料：冰糖

做法：

1、龍眼剝皮去核，枸杞洗淨，蓮子洗淨後用水浸泡2小時，大米洗淨泡30分鐘;

2、鍋置火上，放清水、蓮子，大火煮開後轉小火，煮40分鐘後再加入大米、龍眼、枸杞，小火煮30分鐘。

3、加入冰糖再煮15分鐘即可

提示：此粥補腎，午餐晚餐都可做主食。

四季養生粥都有不同的食材可以弄，《本草綱目》就有提到粥的好處，粥非常細膩，很適合腸胃，是最佳的選擇；粥本身就能健脾胃、補虛損，非常養人的，春夏秋冬都要記得煮一些粥喝，即好吃又營養，還能解決食慾不振的問題，材料也很充足，不用擔心口味重複。