煉乳能做什麼
很多人都喜歡喝牛奶，特別是學生，因爲喝牛奶可以長個子，而且還能補充營養物質。不過，有很少的人知道什麼是煉奶。那麼，就有人問了，煉乳能做什麼呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。這個非常簡單喲。
一、煉乳能做什麼
1、冰淇淋
先將一盒純牛奶倒入鍋裏煮，準備一個小碗，把純牛奶煮到小碗能成下就行。把煮好的純牛奶倒入小碗裏，根據自己的口味加糖加煉奶，有果珍沖劑，可以直接加粉末，還可以加點葡萄乾，水果之類的。 攪拌均勻，待到自然冷卻，放入冷藏室凍2-3個小時就行，不能凍太長時間，超過3小時，就會變硬，影響口感。
2、奶茶
用料：編輯紅茶包 2袋鮮奶油 2湯匙(30ml)煉乳 1湯匙(15ml)
做法：編輯將水煮沸降至90度後加入紅茶包，用中火煮沸1分鐘。再將鮮奶油慢慢倒入壺內，然後用小火煮1分鐘，讓它們充分融合。另外在白瓷小花杯裏倒入適量的煉乳，緩緩注入煮好的紅茶，用小勺攪出褐白相間的好看旋渦，一份戀乳奶茶就大功告成了。
二、煉乳是什麼
煉乳是一種牛奶製品，用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮製成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳製品，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來稀釋。
但當甜味符合要求時，往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水，使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那麼糖的含量又會偏高.2煉乳加工時由於所用的原料和添加的輔料不同，可以分爲加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調製煉乳等。
中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。近年來，隨着中國奶業的發展，煉乳已退出乳製品的大衆消費市場。但是，爲了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養等方面的特殊要求，採用適當的濃縮技術將鮮奶適度濃縮(閃蒸)而生產的“濃縮奶”仍將有一定的市場。營養價值編輯營養豐富。
我相信透過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於煉乳能做什麼，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。煉乳可以做成冰淇淋，奶茶這些食物。煉乳是一種牛奶製品，含有豐富的蛋白質，能夠補充人體所需要的營養物質。
