紅棗豆漿燕麥怎麼做好喝 - 燕麥的功效有哪些

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燕麥是我們生活中很常見的一種食材，經常可以在各種粥品中看到它的身影，燕麥不僅吃起來的口感好，同時營養價值也是十分豐富，很多人在早餐時就會將燕麥作爲自己的代餐品，當然，燕麥還可以與其他食材搭配在一起，今天就爲大家介紹一下紅棗豆漿燕麥的做法吧。

一、紅棗豆漿燕麥的做法

1、將黃豆用清水浸泡5小時，撈出，洗淨。

2、紅棗洗淨，去核，切碎。

3、燕麥用乾燥的器皿盛出即可。

4、將上訴材料放入豆漿機中，添水攪打成豆漿，並煮沸。

5、將煮沸的豆漿過濾，裝杯即可。

二、燕麥的功效

1、降膽固醇降血脂

燕麥中含有一種物質叫做燕麥膠，燕麥膠是一種可溶性纖維，也是一種β-葡聚糖，很多的實驗數據表明，食用燕麥能夠降低血液中的總膽固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，燕麥能夠使血液中高密度脂蛋白膽固醇升高，降低低密度脂蛋白膽固醇，因爲燕麥的脂肪中大部分都是不飽和脂肪酸，含量較高的是亞油酸，不飽和脂肪酸有助於降低人體內膽固醇的含量，並且燕麥中還含有非澱粉多糖，非澱粉多糖物質也有助於降低膽固醇，所以食用燕麥有助於降低膽固醇。

2、減肥

燕麥是一種低熱量的食物，並且食用燕麥有很強的飽腹感，燕麥中還含有豐富的膳食纖維，膳食纖維有助於吸附腸道內的廢棄物，並使之排出體外，促進排便，所以燕麥是一種減肥食物，有着幫助減肥的功效。

3、降低血糖

燕麥是一種低碳水化合物，高蛋白質的食物，因此在食用燕麥的時候，人體對於碳水化合物的消化變慢，這樣血糖也不易上升，是適宜糖尿病患者食用的一種食物。

4、美容養顏

燕麥中含有燕麥蛋白，燕麥β-葡聚糖，燕麥油等等物質，這些物質能夠美容養顏。燕麥蛋白在人體內被酶分解後變成氨基酸和肽鏈，而這些物質都有着親水的作用，能夠吸收水分幫助面板鎖水，改善面板乾澀，使面板保溼。燕麥中含有能夠抑制酪氨酸酶活性的物質，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反應之後形成黑色素的，那麼抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，這樣可以使面板變白。