椒鹽是什麼調料 - 你炒菜會使用它嗎

 大家都知道調味料椒鹽吧，椒鹽可謂是家戶喻曉的，它的做法方便，味道鮮美，可謂是人間極品，我們知道椒鹽是調料，但之後就有人疑問，椒鹽是到底是什麼調料吶？你炒菜時會放椒鹽嗎？椒鹽吃多了對身體有害嗎？這些疑問下面就有小編我給你們說說吧。椒鹽是什麼調料

椒鹽是什麼調料

味椒鹽其實就是加入了更多調味料的椒鹽，它和普通椒鹽的用法相同，通常被用來製作各種椒鹽味的菜餚，比普通椒鹽的味道更加豐富。

普通椒鹽是把花椒和鹽放一起炒出香味，再磨碎，其中只含有花椒和鹽這兩種調味料。

味椒鹽是在普通椒鹽的基礎上，再加入白砂糖、辣椒粉、蔥姜粉、八角粉和味精等更多的調味料調配而成。不同廠家生產的味椒鹽，所添加的調味料也是不一樣的，有些廠家生產的味椒鹽只添加味精這一種調味料，所以你也可以把味椒鹽理解爲加了味精等調味料的椒鹽。

生活中椒鹽是最常見的調味料之一家用的椒鹽一般都是自制的以花椒和鹽爲主原料經過炒制後製成將花椒炒香磨成粉再將鹽炒一下攪拌均勻就可以了。椒鹽不宜久放最好隨制隨用。椒鹽的主配料爲花椒和鹽配比一般是1:2的比例透過將花椒和食用鹽炒制後調配而成。調配前花椒要先磨成粉更方便增香、提味和去腥。常用於油炸食物沾食之用用在炸製品的菜品上居多主要用在肉類調味上像雞、豬、羊等可以有效的幫助除腥臭味增加食品的香醇口感。喜歡吃辣的朋友可以自行調入一些辣椒粉辛辣味更爲突出。

以上內容也就是小編我給你們的最佳答案了，椒鹽它雖然好吃吶，但也不要吃太多椒鹽咯，炒菜的時候你可以放一點椒鹽，在火鍋，燒烤，牛排，都一定要備上椒鹽，椒鹽都是最佳選擇，現在你的問題疑問解決了嗎?椒鹽是什麼調料吶?這個疑問解決了嗎?