祛溼的野菜有哪些 - 這些你聽說過嗎
說到祛溼，大家應該深有感觸，現在有很多年輕人都喜歡去看中醫，調理身體，而溼氣大基本上佔了很大的一部分，那麼除了吃藥調理以外，日常生活中，有哪些食物可以起到祛溼的作用呢？今天我們就來看看野菜中有哪些是可以達到祛溼的目的的。
祛溼的野菜有哪些
一、馬齒莧
不少朋友應該會有印象吧，它是一種常見的野菜。其實它對咱們的健康有很多好處，不僅可以代茶飲，祛溼的效果也是槓槓的。馬齒莧食用價值非常高，具有清熱解毒，散血消腫，祛除溼氣等功效。它還含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫、止血作用。還有，馬齒莧除了可以涼拌吃，洗乾淨曬乾後泡水喝，也是不錯的哦!
二、蒲公英
大家第一印象都是漫天飛舞的蒲公英種子，但其實，它還可作爲餐桌上的一道菜餚，供我們食用。可千萬不要小瞧了它，蒲公英中含有豐富的維生素A、維生素C、鉀、葉酸、鈣、鎂等微量元素。可起到利尿、祛溼、緩瀉的功效。今天要爲大家推薦的這道菜—涼拌蒲公英，用這種野菜作爲原材料，簡簡單幾步就搞定了家常涼菜，健康又美味。
三、百花菜
百花菜在農村的田間地頭很常見，它的莖葉果都是可以吃的，是人們非常喜歡的一道菜餚，百花菜味苦，成熟的果實是紫色的，果實也可以吃，百花菜具清熱祛溼之功效，是健康保健的野菜。
四、苜蓿菜
別名：金花菜、草頭
苜蓿的營養價值很高，是我國古老的蔬菜之一。苜蓿中含有大量的鐵元素，因而可作爲治療貧血的輔助食品，苜蓿中所含的B族維生素成分，可治療惡性貧血;此外，苜蓿還含具有止血作用的維生素K，成分之高，駕乎一切蔬菜之上。
五、蕹菜
根據“時令菜當吃”的道理，盛產於春夏季的蕹菜，功能祛暑溼，清熱毒。蕹菜中維生素含量高於大白菜，這些物質都可以增強體質，防病抗病。另外，蕹菜中的葉綠素，還可以潔齒防齲，潤澤面板。蕹菜有水蕹與旱蕹之分。水蕹枝葉粗壯，淡而乏味;旱蕹枝葉幼細，卻勝在有濃郁菜味。故炒菜梗時應操作有別，水蕹易熟，用腐乳或蝦醬淡炒爲好，出鍋要快;旱蕹烹煮時間可稍長，宜放辣，待調料完全入味更佳。
看了上面有關祛溼的野菜有哪些的相愛難改觀內容，是不是發現有很多野菜自己甚至都從未聽說過呢？但是，這些野菜的確在祛溼方面有很大的作用。而且野菜的主要製作方法就是清炒。所以在瞭解了這些野菜的基本知識以後，如果感興趣可以在家試一試。
