過年吃糉子 - 你聽說過這種傳統習俗嗎

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每到端午節家家戶戶就包起了糉子，我們都知道端午節吃糉子是爲了紀念屈原。但是你知道嗎，在一些地方卻流傳着正月初一吃糉子的傳統習俗，還是不是覺得很新奇，那麼你知道哪些地方是過年吃糉子的嗎?下面小編就來爲大家介紹一下吧。

過年吃糉子

在廣西每年過年家家戶戶都要包糉子，對於廣西人來說，過年包糉子可是一件大事，而且廣西人的糉子無論是從口味還是外表來看都是非常獨特的，和我們平時看見的不同。廣西人包的糉子每個至少都有兩斤重，裏面一層一層的包裹着綠豆、豬肉還有糯米，廣西人把糉子當做是一種吉祥物，沒有紀念紀念屈原的意思，年年糉年年中，廣西人吃糉子就是爲了圖一個吉利。而且廣西人對於吃糉子還有一個重要的講究，那就是如果哪一家當年辦過喪事，那麼這一家過年就不能夠包糉子也不能吃糉子。

2.溫嶺

在浙江溫嶺縣當地的習俗是過年家家都要包糉子，做年糕，溫嶺人喜歡包豆沙、紅棗、豬肉等各種各樣的糉子。每年農曆八月，他們都會前往山裏採摘糉葉，曬乾之後直到12月份纔拿到市場上來賣，這個時候糉葉上市也就意味着離過年越來越近。每年這個時候大家都會去買糉葉等着過年的時候包糉子。最爲獨特的還是一種長糉，它是把糉葉折起來，然後放上一根筷子作爲骨架，這種長糉可以一直吃到二月二龍擡頭。當地人覺得吃了這種糉子被雨淋了也沒有什麼。過去煮糉子用的都是大竈，除夕在竈前煮糉子有着守歲的意思。

3.樂清

樂清的大荊地區地處山區，所以百姓的生活比較貧困，每年過年的時候都沒有其他什麼食物可以吃，只好用本地的新鮮番薯和糯米一起包紮成番薯糉，還用糉子祭祖表達孝心，之後過年吃糉子的習俗就一直流傳到了現在。大荊包的糉子可以分爲番薯種、米糉、豆糉等等，形狀有三角錐形、五角錐形、螺絲糉等等。

4.信宜

在宜興的一些鄉鎮中流傳着過年包糉子的傳統習俗，寓意着包中，而且宜興的糉子需要用專門的糉葉和糉藤來包紮的，這兩樣都是取自於山裏。每年的重陽節，當地居民就會把糉葉採摘回來晾曬。糉藤需要去掉尖刺，然後割成長條形。等到除夕，家裏就會把糉葉糉藤拿出來泡上一晚上，正月初一中午的時候再來包糉子。宜興糉子成型的關鍵在於綁糉藤，如果綁的不好的話，糉子的長相就是奇形怪狀的，煮的時候很容易鬆散或進或者進水從而影響口感。