波士頓龍蝦養生功效以及做法

隨着我國經濟不斷髮展的是我國人們生活水平的不斷提高，今天的中國人已經不是過去的吃不飽飯的中國人了，我國人民的購買力也不斷增強，在今天，我們可以隨時隨地品嚐到以前聽都沒有聽過的一些食物，今天就來爲大家介紹著名的波士頓龍蝦。

緬因龍蝦、美國大龍蝦。波士頓龍蝦主要盛產於緬因灣，那裏冰涼、純淨的海水爲其提供了理想的棲息條件，故被稱爲緬因龍蝦。但由於從美國空運至亞洲的龍蝦多數都是從波士頓國際機場發運，因此貼有源自"波士頓”的標籤，但並不一定反映其原產地，所以緬因龍蝦有時被稱爲“波士頓龍蝦”。此外，這裏的龍蝦產量約佔全美的3/4，因此，亞洲地區也將這種龍蝦稱爲美國大龍蝦。

一、波士頓龍蝦的功效與作用

波士頓龍蝦是全球公認的優質海鮮美味。產品具有高蛋白，低脂肪，維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和脂肪酸，味道鮮美的特點。營養物質易被人體消化和吸收。

二、波士頓龍蝦的做法

1、材料

龍蝦1尾、青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、黑橄欖2粒、義大利麪2兩。

2、調味料

奶油1大匙、黑胡椒鹽1匙、味精1/2匙。鹽1/2匙、味精少許。

3、做法

(1)將龍蝦和義大利麪用滾水燙熟，龍蝦去殼備用。 

(2)義大利麪和調味料拌勻，平鋪盤上，將龍蝦排於麪條上面。

（3）將青椒、紅椒、黃椒切絲以調味料，煮熟圍盤，再用黑橄欖片盤飾即可。

三、波士頓龍蝦的儲存方法

大多數活龍蝦以海藻或浸有海水的報紙加膠冰包裝25-50磅包裝箱。在華氏40度(攝氏4度)時離水龍蝦可生存36-48個小時。在運交客戶前應置於華氏40至45度(攝氏4-7度)水中以延緩代謝並緩解壓抑。

四、波士頓龍蝦的食用禁忌

1、龍蝦啤酒同吃惹痛風

在吃龍蝦時最好別飲用啤酒。蝦產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用龍蝦的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。所以，在大量食用龍蝦的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。

2、龍蝦水果同吃會腹痛

龍蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完龍蝦後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，龍蝦中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

3、吃龍蝦後喝茶長結石

吃完龍蝦不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因爲茶葉中也含有鞣酸，同樣能與龍蝦中的鈣形成難溶的鈣。在食用龍蝦前或後喝茶，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃龍蝦時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。

五、波士頓龍蝦的適合體質

一般人羣均可食用

好了，看完了文章不知道大家有沒有對波士頓龍蝦有了一些大概的瞭解，其實波士頓龍蝦在影視劇中也經常出現，相信看過香港著名演員張國榮和周星馳以及張曼玉主演的家有喜事的人都對常家大哥在酒店點的波士頓龍蝦有着深刻的印象，那麼今天終於知道了，有沒有很開心呢。