吃什麼可以養肝護腎

肝臟是人體重要的排毒器官，腎臟對人體來說更是重中之重，因此平常生活中我們要注重養肝護腎。但是，養肝護腎並不意味着要吃一大堆藥類補品，我們可以透過吃食物來保護我們的肝臟和腎臟。那麼吃什麼可以養肝護腎呢?今天就看看這篇文章瞭解一下吧。

吃什麼可以養肝護腎

養肝最好的食物:生吃綠色食品,特別是綠豆湯(把綠豆放水裏煮,當水開了以後再煮7~8分鐘,然後喝水,不是我們習慣的把綠豆煮爛,綠豆煮爛後會失去養肝的功效——切記)晚上吃爲好。

1、鴨肉冬瓜湯

原料:冬瓜500克,鴨肉500克,豬瘦肉100克,芡實、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽、味精各適量。

做法:鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊,冬瓜連皮洗淨切塊,荷葉洗淨剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調入精鹽、味精即成。當菜佐餐,食肉飲湯。

功效:有滋陰養肝,健脾利溼的功效。

2、荷葉鳳脯

原料:鮮荷葉2張,火腿30克,剔骨雞肉250克,水發蘑菇50克,玉米粉12克,食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。

做法:雞肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,蔥切短節、姜切薄片,荷葉洗淨,用開水稍燙一下,去掉蒂梗,切成10塊三角形備用。蘑菇用開水焯透撈出,用涼水沖涼,把雞肉、蘑菇一起放入盤內加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節、薑片攪拌均勻,然後分放在10片三角形的荷葉上,再各加一片火腿,包成長方形包,碼放在盤內,上籠蒸約2小時,若放在高壓鍋內只須15分鐘即可。出籠後可將原盤翻於另一干淨盤內,拆包即可食用。

功效:清芬養心,升運脾氣。可作爲常用補虛之品,尤爲適宜夏季食補。

3、枸杞肉絲

原料:枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。

做法:將枸杞子清洗乾淨待用。豬肉去除筋膜,切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱,放入豬油,將肉絲、筍絲同時下鍋,烹入料酒,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放人枸杞顛炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。

功效:補腎滋陰、抗老益壽。適用於陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝痠軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘,以及貧血、性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。

好啦，本文關於吃什麼可以養肝護腎就講到這裏啦。如果你對自己的肝臟和腎臟健康存在疑問或者已經感覺到腎臟和肝臟出現了問題，最好先去醫院做個檢查，確定一下病情之後，再回到家慢慢的配以這些養肝護腎的食物加以治療，相信不久就會取得明顯的效果的。