黃辣丁的主要價值

黃辣丁的主要價值?《本草綱目》中提到黃辣丁的古名是黃魚。它的食性是以肉食爲主的雜食性魚類。它們通常是在晚上覓食，吃小魚、小蝦，還有昆蟲等等動物。它們的食譜不是一成不變的，會跟着季節改變。它們可以適應各種環境，適應能力很強。我們可以透過下面的文章瞭解黃辣丁的主要價值。

一、黃辣丁的主要價值

黃顙 (讀音:sǎng )魚，學名:Pelteobagrus fulvidraco (Richardson, 1846)，爲鱨科，黃顙魚屬的一種魚類。體長約20cm，腹面平直，體後半部側扁，尾柄較細長。頭大且扁平，吻短，圓鈍，上、下頜略等長，口大，下位，兩顏及齶骨上有絨毛狀齒帶。眼小，側位。須4對，鼻須末端可伸至眼後，上頜須1對，最長，頤須2對，較上頜須短。體裸露無鱗，側線完全。雜食，主食底棲小動物、小蝦、水生小昆蟲和一些無脊椎動物等。4~5月產卵，親魚有掘坑築巢和保護後代的習性。

在生殖時期，雄魚有築巢習性。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。廣佈於中國東部各太平洋水系。

二、食療價值

鮠科動物黃顙魚的肉。黃顙魚又稱黃頰魚、黃骨魚、黃刺魚、河龍盾鮠。各式黃顙魚菜餚 分佈於中國長江、黃河、珠江和黑龍江等流域。獲得後，除去鰭、內臟，洗淨用。

性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。

二、營養成分

(每100克中含) 可食部52

水分(克)71.6 能量(千卡)124 能量(千焦)51.9 蛋白質(克)17.8 脂肪(克)2.7黃顙魚

碳水化合物(克)7.1 膳食纖維(克)0膽固醇(毫克)90 灰份(克)0.8維生素A(毫克)0

胡蘿蔔素(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.01核黃素(毫克)0.06尼克酸(毫克)3.7

維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克) 1.48 a-E1.05 (β-γ)-E0.43 δ-E0

鈣(毫克)59磷(毫克)166鉀(毫克)202鈉(毫克)250.4鎂(毫克)19

鐵(毫克)6.4鋅(毫克)1.48硒(微克)16.09 銅(毫克)0.08錳(毫克)0.1

碘(毫克)0

三、藥用價值

1、黃顙魚

性味:甘、平，微毒。

功用:利小便，消水腫，祛風、醒酒。

宜食:適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者食用;適宜小兒痘疹初期食用。

《本草綱目》:"煮食消水腫，利小便。"

姚可成《食物本草》:"主益脾胃和五臟，發小兒痘疹。"

忌食:根據前人經驗，爲"發物"食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性面板病者，忌食或謹慎食用。忌與中藥荊芥同食。

《日用本草》:"發風動氣，發瘡疥，病人尤忌食之。"

《隨息居飲食譜》:"甘溫微毒，發痘瘡。"

《本草綱目》:"反荊芥。"

選方:

水氣浮腫(急性腎炎，腎病綜合症等):

黃顙魚3尾，綠豆1小杯，大蒜頭1個，水煮爛，去魚，食豆，並喝其湯，不能用鹽。

累痢潰爛:黃顙魚1尾，剖去腸雜，納入蓖麻子20粒，黃泥封固，放炭火中煅存性，去泥，研細末，以菜油調塗，一日2次，用前先以食鹽水洗滌拭擦患處。(此方亦可用治下肢潰爛。)

2、黃顙魚涎

來源:爲黃顙魚面板中分泌的粘液。出自《本草綱目》:"黃顙魚涎，翅下取之。"

歸經:肺;腎經。

採收和儲藏:常年均可捕撈。捕後，刮取其面板分泌的粘液，鮮用。

用法用量:內服:入丸劑，適量。

功用主治:《日用本草》:"治消渴、糖尿病、口乾炎熱。"

選方:治消渴飲水無度:黃顙魚涎和青蛤粉、滑石末等分。丸梧子大，每粟米湯下三十丸。

3、黃顙魚頰骨

來源:爲黃顙魚的頰骨。

功用主治:《普濟方》:"治喉痹，黃顙魚頰骨燒灰出火毒，以茶清調下三錢匕。"

以上內容僅供參考，一切診斷與治療請遵從就診醫生的指導。

黃辣丁的主要價值有哪些，透過上面的文章我們知道，黃顙被稱作是黃辣丁，它是養魚戶們的首選，由於面積、放養密度的增加，它的危害也逐漸增多。因此我們就開始出現了幾種特別有針對性的控制技術。防治它的技術有很多，它的疫情出現的會很快，很容易出現大面積死亡，這就需要養殖戶的高度關注。