高鈣蔬菜的主要價值及藥用價值

來源：飄香吧 1.97W

高鈣蔬菜這一概念可能對大多數人來說比較陌生，因爲多數人認爲蔬菜便是蔬菜，再無其他分類，殊不知蔬菜其實也分爲好幾種，其中一類就是高鈣蔬菜，其又名高鈣養心菜、養心草、土三七等，是多年生草本植物，葉片寬厚翠綠，營養價值高，下面就來詳細介紹一下高鈣蔬菜。

一、高鈣蔬菜的主要價值

高鈣蔬菜營養豐富，食療兼用。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和胡蘿蔔素、維生素b1、b2、維生素c及煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體所需物質;更含有生物鹼、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖和有機酸等藥用成份。《名貴中藥譜》、《現代中藥臨牀手冊》等中醫論著認爲，高鈣菜有降血壓血脂、活血化瘀、益氣強心和寧心平肝、清熱涼血的功能，並有減低苯丙胺的毒性和擴張冠狀動脈的作用，同時對吐血、咯血、煩躁失眠、驚悸癔症也有較好的療效，外用能達到消腫止血的效果。

二、藥用價值

高鈣蔬菜含有生物鹼、齊敦果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖及維生素等藥物成分。這些藥物成分透過防止血管硬化、降血脂、擴張腦血管，改善冠狀動脈循環等途徑，達到降血壓、防中風、防心臟病(如冠心病、陣發性心跳過速、心律失常、風溼性心臟病等)的效果。[1]

1.治療心悸不寐

食療採用費菜、蜂蜜、鮮豬心爲主料，民間應用廣泛，療效頗好。(陳利燦，2003)。

2.治療急性關節扭傷

用費菜治療18例急性單純關節扭傷，甚效;其治療軟組織扭傷，有效率達98%(李志華，1997)。

3.治療急性淋巴細胞白血病併發外痔充血性水腫

費菜水煎外洗和外敷能活血消瘀、解毒消痛，治療急性白血病併發外痔充血性水腫效果明顯(李麗霞，2002)。

4.治療心臟病與高血脂症

谷甾醇可阻止胃腸道吸收膽固醇，干擾膽汁中膽固醇的吸收，降低血清膽固醇。黃酮類能改善冠狀動脈循環，降低心肌耗氧量，抗心絞痛，擴張腦血管，促進腦血液循環(周爲國，2000)。

5.活血止血

費菜能提升血小板，可治療血小板減少症，亦可外用止血。新鮮葉片榨汁可治療肺癌患者大咯血、鼻衄血(蘭福森，2006)。