流行世界的美食 - 分享意大利麪

意大利麪簡稱意麪，現在在世界上十分流行，《流行世界的美食》的第五集講的就是意麪。關於意大利麪的起源有很多，但不可否認的是，現在，它在世界上十分流行，它也是西餐正餐中最接近我國飲食習慣的。那麼今天小編就來分享一波意大利麪的做法。眼饞的小夥伴們可以加關注哦。

流行世界的美食

意大利麪，也被稱爲意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麪點。意大利麪條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱爲通心粉。

關於意大利麪條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可·波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作爲意大利麪的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麪通體呈黃色，耐煮、口感好。

意大利麪根據種類形狀也各不相同，除了中國人認爲是麪條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數百種。

一、番茄意大利麪

意大利麪好不好吃，關鍵就在醬汁。

準備時間：30分鐘-1小時

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

食材主料：意大利麪100g、牛肉100g、西紅柿1個、洋蔥半個、胡蘿蔔適量

輔料：食鹽3勺、味精1勺、蒜2瓣、番茄醬2勺、黃油15g、黑胡椒少許

步驟：

1、牛肉切末。

2、大蒜切末。

3、洋蔥切丁。

4、胡蘿蔔切丁。

5、西紅柿切丁。

6、黃油小火融化。

7、放入蒜末、洋蔥丁拌炒。

8、放入牛肉末、油，炒香。

9、放入胡蘿蔔丁、西紅柿丁。翻炒。

10、加入番茄醬、食鹽、味精、黑胡椒炒勻。

11、煮意大利麪，加入鹽。

12、盛出加上醬汁。

美味的番茄意麪就做好啦!

二、羅勒青醬雞肉意大利麪

用料詳情

主料：雞胸肉、小番茄、意大利麪、起司粉、四季豆、羅勒青醬、鹽巴、鹽巴、橄欖油、蒜末、黑胡椒、黑胡椒、<醃肉醬料>、<調味料>、意大利綜合香料

用時：26分鐘

做法步驟

1、雞胸肉洗淨擦乾後切成片狀，再用<醃肉醬料>抓碼醃漬20分鐘以上備用。

2、四季豆切除頭尾後，再斜切成段、小番茄對切備用。

3、起一滾水鍋，水滾後放入鹽巴，將意大利麪煮至八分熟(請照外包裝說明指示的時間少兩分鐘)。

4、另起一鍋，加入橄欖油和四季豆拌炒。

5、加入雞胸肉片翻炒至變色，推到鍋中一旁，再放入蒜末爆香，加入番茄翻炒。

6、加入八分熟的意大利麪、鹽巴和黑胡椒拌煮均勻(若覺得太乾，可以加點煮麪水)，使其均勻沾附，吸收味道。

7、熄火，加入青醬拌均勻。

8、盛盤後撒上起司粉即完成。

又一美味的羅勒青醬意麪出鍋!

兩種意麪的做法就在上面啦，想要知道更多美食，記得多動手實踐哦。

流行世界的美食千千萬，意麪只是其中一種，冰淇淋、壽司王國、方便易做的三明治、我們的披薩餅等等。不止國外，我們國家也有很多美食，北京烤鴨、柳州螺獅粉、天津狗不理包子、西安肉夾饃等等，不勝枚舉，我們在追求美食的道路上，別忘記我國的美食哦。