香芋臘味飯的做法 - 香芋臘味飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芋臘味飯的做法步驟

• 1、臘鴨腿切塊、臘肉臘腸切片，喜歡大口吃肉的可以切大塊點，芋頭切成2CM塊狀，臘味切好後可以用生抽和一點白酒醃10分鐘~

• 2、香芋下鍋放油爆炒一下，可以增加香味的~

• 3、電飯鍋裏放一小勺油花生油潤一下，到時燜久一點的話鍋底會有一層又香又脆的鍋巴~

• 4、爆炒好的香芋顏色變了~

• 5、把淘好的米放進電飯鍋，再加點鹽，因爲臘味一般都帶點鹹味，加鹽是爲了讓飯也有點味道更好吃~

• 6、把炒好的香芋一起放進電飯鍋~

• 7、攪拌勻後可以插電煮了~

• 8、飯7成熟的時候把所有臘味一起鋪在飯面上然後燜15~20分鐘，喜歡吃蛋的朋友也可以打一個在上面~

• 9、可以吃了，再撒一些蔥花在上面，然後和飯一起拌勻了~

小竅門

這鍋飯是適合懶人做的，把材料備好後等飯差不多熟一起放進去然後可以去幹其他事了，關鍵是天氣冷吃一碗這樣香的飯保你暖和一下午~