世界盃小零食 - 一口酥(瑪格麗特小餅乾)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.88W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :100玉米澱粉 :100
蛋黃 :2個
黃油 :100
輔料
糖粉 :30鹽 :2
香草精 :2
具體步驟
1. 黃油放進大碗裏,加入糖粉和鹽~
2. 打蛋器打發到顏色變淺~
3. 煮熟兩顆蛋蛋,取出黃黃~
4. 密集恐懼症者慎入~!反正我是被弄到頭皮發麻……
5. 過篩的蛋黃粒粒,在黃油碗裏。
6. 篩入麪粉和澱粉,加入香草精,用刮刀拌勻。
7. 裹上保鮮膜,放進冰箱冷藏半小時。
8. 搓成小球,用拇指按壓中間,邊沿會自然產生裂紋。
9. 進烤箱,190度20分鐘,看你家烤箱脾氣微調。出爐啦~~^_^)Y
10. 我要美食相機~╮(╯ε╰)╭
按網上的方子做的,大概室溫高,和出的麪糰比較軟,按不出裂紋,然後在冰箱裏冷藏了半小時,再按就好啦~!