椰子肉怎麼吃纔好吃這樣做好吃又營養

椰子是熱帶水果的之一，在沿海地帶椰子這種水果是非常常見。椰子的營養成分也是很豐富的，而且吃法也比較多樣；椰子可以直接開啟喝椰汁，椰肉可以直接生吃也可以烹飪配菜食用。不管生吃還是烹調着吃椰子的口感和味道都是比較好的，所以一直都是比較受歡迎的熱帶水果，下面爲大家介紹一下椰子肉椰子肉怎麼吃才好吃的做法。

椰子肉怎麼吃纔好吃這樣做好吃又營養

1.自制椰奶

做法：

(1)首先把椰子肉取出來，然後把椰子肉切成小塊後和開水放在一起，然後把水和椰子肉一起放到攪拌機裏面打碎，要完全成薑汁纔可以，可以指出更濃厚的汁水。

(2)然後直接把椰子汁水倒出來，用過濾器過濾掉老的椰肉殘渣，留下椰奶汁水即可飲用，喜歡吃甜味的朋友可以適當的加點蜂蜜或者糖粉。

2.椰子雞

原材：椰子肉、枸杞、黑棗、雞肉、食鹽、味精各適量。

做法：

(1)把鮮椰子肉沖洗乾淨後切成寬絲狀，然後放到攪拌機裏直接打成椰子肉碎，倒出備用。

(2)然後雞肉清洗乾淨，剁成小塊(最好是母雞肉);然後取燉鍋加水後直接把雞肉塊和黑棗、枸杞都放到鍋裏，然後也把椰子肉汁一同放進去，先大火燒開鍋開以後轉小火慢燉。

(3)小火燉一個小時左右看看雞肉軟爛沒，已經軟爛的話就可以關火起鍋;如果雞肉比較老的話就適當的延長燉煮時間，直到雞肉軟爛了再起鍋，起鍋前加入適量的鹽、雞精調味就可以了。

因爲加入椰子燉煮出來的雞肉是非常鮮美的，尤其是雞湯非常鮮美。以上這兩種椰子肉雖然製作方式不一樣，但是味道是真的沒法說，味道鮮美而且營養也很豐富，是很好的滋補食品。尤其是夏天非常適合自制椰奶飲用，不僅口感清新甜美而且還能解暑補充能量。