東北菜家常菜做法

家常菜是我們生活中必不可少的,家常菜的做法多樣,如東北家常菜,郭林家常菜等,東北是我國的重要地區，有很多著名的特色，例如東北三寶、東北菜等，那你知道東北菜家常菜做法嗎？接下來小編爲大家介紹一些東北菜的做法。

東北菜家常菜做法

1、辣炒刀豆

食材：刀豆 紅椒 蒜 幹辣椒 植物油 鹽 糖

做法：每次做豆莢類都有些小心翼翼，因爲如果火候不夠，豆角不僅會有豆腥味和生硬感，搞不好還會引起食物中毒，但如果炒得太久，豆莢又很容易變成黃色，影響賣相。所以特意將刀豆都切。

2、照燒西蘭花

食材：西蘭花 照燒醬

做法：西蘭花富含多種維生素，而且熱量很低，是防癌，瘦身，增強免疫力的絕佳蔬菜。平常都是清炒或者涼拌，味道上有點點單一，今天做的時候加了點照燒醬，鹹中帶甜，很好吃。

3、涼拌蘑菇

食材：蘑菇 蔥， 橄欖油，鹽，海鮮醬油，香油

簡介：蘑菇，含有大量的微量元素，據說是僅次於靈芝的美容減肥的蔬菜了，最經上火的厲害，估計就是秋天燥這個鬼天氣造成的，吃的清淡點吧，所以蘑菇就涼拌一下得了。

4、餘味綿綿的味乾絲

食材：白豆腐乾 熟筍絲 榨菜絲 熟肉絲 熟雞肉絲 嫩薑絲 香菜 芝麻油 生抽 鹽 白糖

做法：經過焯燙的乾絲入口綿軟，咀嚼卻有韌性，加上雞絲、肉絲、薑絲、筍絲、榨菜絲、香菜…賣相也美起來了。吃的時候，把各種絲一起拌勻，澆上料汁，吃起來清新淡雅、柔和爽口。

5、湘辣竹芹

食材：腐竹 本地芹菜 辣妹子湖南辣醬 老乾媽 油鹽雞精老抽

簡介：經常在麻辣香鍋裏吃到腐竹和芹菜的配搭，頭一次搬到自家的餐桌上，辣辣的很下飯。

6、蒜香芝士烤花菜

食材：花菜 橄欖油 蒜粉 幹牛至碎 鹽 芝士粉

簡介：古代西方人將花菜推崇爲“天賜的良藥”和“窮人的醫生”.花菜含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、A等，其中Vc含量尤其高，是健康飲食首選。

7、酸辣素炒飯

食材：米飯 辣椒醬 魚露 胡蘿蔔 青椒

簡介：這是一個首發在好豆的菜譜。剩米飯的最常見做法，莫過於炒飯了。記得小時候，一盤金黃的蛋炒飯就已經是無上的美味，若是能吃到一定是獲得了獎賞。

8、素食小菜也美味—素炒三絲

食材：金針菇 胡蘿蔔 青椒 油 鹽

簡介：素食可以淨化血液，預防便祕及痔瘡的產生; 養顏美容，並且安定情緒。 平日裏的餐桌裏搭配上一碗素食小菜， 美味又養生何樂而不爲呢。

家常菜做法是家庭日常製作食用的菜餚,也是各地方風味菜系的組成。菜譜家常菜的做法簡單,利用家庭現有的調味品就可以炒製出的美味菜餚。小編爲大家介紹的東北菜家常菜做法親們瞭解清楚了嗎？感興趣的朋友可以自己在家嘗試嘗試。