紅毛丹的功效與作用你知道嗎

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又到了夏天了，水果攤上的生意也開始慢慢好了起來。除了大衆都很瞭解的香蕉和蘋果一類的水果，越來越多的新興水果也出現在了大衆的桌上。像外形酷似荔枝的紅毛丹，就開始被更多人喜愛。除了它甜甜的口感之外，紅毛丹的功效與作用也讓它的地位直線上升。

一.紅毛丹怎麼吃

1.紅毛丹是一種水果，當然可以生吃。我們只需要扒開外層的毛刺，裏面漏出的白色果肉，就是我們要吃的東西，不過，裏面還有果核呢，一定要注意，不能一口吃下去，要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急又用力過大，那就會把核膜咬碎，那樣核膜與果肉就混在一起了。

2.紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。

3.把紅毛丹的果殼清洗乾淨，放入玻璃壺裏，再加入清水小火煎煮5分鐘，然後過濾後，倒入茶杯裏當茶飲用，可以防止腹瀉，有降火等功效。

4.紅毛丹也可以用來製作蜜餞、果醬、果凍等食品，也可用來釀酒。把紅毛丹果肉取出放碗裏，加糖，蜂蜜等醃製成蜜餞，是很好吃的。

5.紅毛丹被劃分爲溫性水果，不宜多吃，否則容易引起扁桃體發炎，高血壓、熱咳等症狀。

6.紅毛丹要即買即食，實在吃不了的紅毛丹，一定要放在冷庫或冰箱裏儲存，最好0°-5°之間，但不宜久藏。

二.紅毛丹的功效與作用

紅毛丹果殼洗淨加水煎煮當茶飲，可改善口團炎與腹瀉。紅毛丹植株的樹根，洗淨加水熬煮當日常飲料，能降火解熱;其樹皮水煮當茶飲，對舌頭炎症具有顯著的功效。

其他功效：增強人體免疫力，長期食用可清熱解毒、增強人體免疫力。潤髮美膚，具有滋養強壯、補血理氣、健美髮膚之功效。改善頭暈，紅毛丹含鐵量亦高，有助於改善頭暈、低血壓等。

三.怎麼選紅毛丹

紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝，內藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。選購時應挑軟刺細長新鮮，果體外表無黑斑、果粒大且勻稱，皮薄而肉厚者便是上品。