涼拌滷牛腱子肉的做法 家常涼拌滷牛腱子肉 涼拌滷牛腱子肉怎麼做

“春節期間滷製各種肉類，感覺是南、北方共同的飲食習慣，節前將各種肉滷製好後，低溫冷藏好後，待過節時家裏來客人，切上一大盤滷類拼盤，既充實肚子，也是非常好的下酒菜。
節日期間因來訪客人多，廚房是最繁忙的場所，因此爲了節省時間，大都是將滷類簡單切好後，再配一些蒜蓉等蘸料就上桌了。節後大都會剩下各種滷類的零頭，這次推薦一道家常涼拌滷牛腱子肉，做法簡單，味道獨特，特別下飯，五份鍾就可以將一道美味高檔大菜擺上你家的餐桌。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌滷牛腱子肉的做法步驟

• 1、主料：滷製好的牛腱子肉1塊副料：圓蔥、香菜、青紅美人椒調料：辣椒油、蒜蓉辣醬、生抽、鹽、糖、香醋、香油

• 2、牛肉切片、圓蔥切片、香菜切成段狀、青紅椒切片備用

• 3、將各種配好的材料放入一容器中

• 4、依據個人口味添加各種調料

• 5、充分拌勻即可裝盤食用