紫蘇籽怎麼吃

紫蘇配田螺，這是我們那邊中秋時節最喜歡的一道美味佳餚了，但是紫蘇籽怎麼吃，好像真不知道哦，我們從來沒吃過紫蘇籽，紫蘇籽都是等老了，自由掉落，然後下一年又可以直接生長更多的紫蘇出來，不知道怎麼食用紫蘇籽的小夥伴跟一起來看看吧！

紫蘇籽怎麼吃

1、涼拌紫蘇葉

紫蘇嫩葉300克。精油、味精、醬油、麻油。將紫蘇葉洗淨，入沸水鍋內爐透，撈出洗淨，擠幹水分。切段放盤內，加入精鹽、味精、醬油、麻油，拌勻即成。此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。氣表虛弱者忌食。

2、紫蘇飲

紫蘇鮮葉3―5片。白糖。將紫蘇葉洗淨瀝水，放入杯內用開水沖泡，放入白糖成清涼飲料。此飲具有健胃解暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用，可增強食慾，助消化，防暑降溫，還可預防感冒，胸腹脹滿等病症。

3、紫蘇子湯糰

主料：紫蘇子300克，糯米粉1000克。調料：白糖、豬油。將紫蘇子淘洗乾淨，瀝乾水，放入鍋內炒熟，出鍋晾涼研碎，放入豬油、白糖拌勻成餡。將糯米粉用沸水和勻，做成一個個粉團，包入餡即成生湯糰，入沸水鍋煮熟，出鍋即成。此湯糰由紫蘇子與健脾胃的糯米組成，具有寬中開胃、理氣利肺的功效。適用於咳喘痰多、胸隔滿悶、食慾不佳、消化不良、便祕等病症。脾胃虛弱泄瀉者忌食用。

江浙滬一代至今仍流行元宵節、中秋節或平時食用紫蘇湯圓。細心的老人一般初夏時會在莊前屋後種植一些紫蘇子，鬱鬱蔥蔥的，秋後蒐集蘇子曬乾用可樂瓶收藏起來備用。但大部分還是送給晚輩或其他親友，自己只留下很少一部分，這還是做成湯圓給小輩們吃得多。

4、紫蘇葉茶

《海上仙方》紫蘇20克，搗碎，置保溫瓶中，衝入沸水適量，泡悶15分鐘後，頻頻溫飲。每日1劑。同時用藥渣(鮮品搗爛用)作局部熱敷。紫蘇性味辛溫，功能發表散寒、理氣和營。臨牀常用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘和胸腹脹滿、胎動不安，並能解魚蟹毒。藥理研究：紫蘇有解熱和抑制葡萄球菌生長作用。本方用於乳癰初起，能消腫止痛，退寒熱。如同時配以“六神丸”內服，每次20粒，1日2次，效果更佳。高熱有汗者忌用。

以上這些介紹就是告訴你紫蘇籽怎麼吃的哦，充分詮釋了紫蘇籽的食用方法以及製作方法的，這麼全面的健康知識，你都學會了嗎？學會了就跟家人做一份吧，健康人在炎熱天氣飲用，可增強食慾，助消化，防暑降溫，還可預防感冒，胸腹脹滿等病症。