你知道香菜炒鵝蛋的功效作用都有哪些嗎

大家對於鵝蛋並不陌生吧，塊頭比雞蛋鴨蛋大多了，但是鵝蛋卻比較鹹，而且還很腥，正是因爲這一點所以很多人並不怎麼喜歡吃鵝蛋，但是鵝蛋如果和香菜一起搭配着吃的話就能夠少了那股腥味，而且香菜炒鵝蛋的功效作用也是非常多的，今天就給大家介紹一下。

你知道香菜炒鵝蛋的功效作用都有哪些嗎

一、香菜炒鵝蛋的功效作用

1.其實身邊有很多中老年人都喜歡吃鵝蛋，那是因爲鵝蛋能夠起到預防中風以及改善風寒的情況。

2.冬天因爲天氣寒冷很多抵抗力差的人就容易患有感冒，這個時候吃香菜炒鵝蛋能夠起到預防感冒的症狀。

3.適量的食用香菜炒鵝蛋還能夠起到一定的養生作用，因爲它對於心血管疾病方面有很好的調理作用，亞健康的人羣都可以多吃一些。

4.香菜炒鵝蛋還能夠起到保護大腦的作用，所以非常適合小孩和老年人食用。

二、香菜炒鵝蛋的做法

食材：香菜適量，鵝蛋1個，油適量，鹽少量。

做法

1.把香菜洗乾淨之後對半切開。

2.準備一個碗，把鵝蛋打進去加一點點水攪拌均勻之後再放點鹽攪拌均勻。

3.起鍋燒油，等到油燒開之後再把鵝蛋液倒進去。

4.等到鵝蛋液的兩邊全部凝固完成之後再把它炒爛，然後盛出來放在一旁備用。

5.鍋裏面少放一點油，油熱之後再把香菜根倒進去翻炒。

6.等到香菜斷生之後再把鵝蛋倒進去翻炒幾下。

7.快起鍋之前把香菜葉倒進去再加點油開大火快速翻炒幾下即可出鍋。

大家現在已經知道了香菜炒鵝蛋對身體的功效和作用都是極大的，而且它的做法也非常簡單，爲什麼要用香菜搭配鵝蛋呢？因爲香菜中含有一種揮發性的香味物質，正好可以遮蓋鵝蛋的腥味，所以這樣炒出來的鵝蛋又香又好吃，換成其他的就不會這麼美味了。