牛油果減脂嗎 - 正在減肥的小夥伴注意了！

牛油果是許多小夥伴都十分喜愛的食物，牛油果是很多小夥伴們在減肥十分喜愛又常吃的零食，很多小夥伴的減肥餐中也會經常發現牛油果的身影，例如牛油果蔬菜沙拉，還有很多朋友喜歡麪包夾牛油果，那麼牛油果真的減脂嗎？下面我們一起看看吧！

說起牛油果，大家應該並不陌生。幾年前就已經成爲一款很火的進口水果了。

因爲它“高能低糖”，被減肥抗糖一族奉爲水果首先;它還因其營養豐富，曾被吉尼斯世界紀錄評爲【最有營養的水果】。

不過，牛油果真的有這麼神奇嗎?

一、牛油果是水果，但更像蔬菜

直白地說，牛油果的營養價值確實很豐富。但如果你把它當水果，那你就輸了。

牛油果的營養(如下圖)相比於其他水果來說，動不動就是多少多少倍。

但如果比較的對象不是水果而是蔬菜。比如毛豆，牛油果就沒那麼特殊了。因爲除了脂肪含量奇高，是毛豆的3倍之外，膳食纖維、蛋白質、葉酸含量都比毛豆低，價錢還更貴呢~

除此之外， 各種進階餐廳都紛紛在選單上標出諸如“牛油果沙拉”“牛油果醬吐司”甚至“牛油果刺身”之類的菜名，使得它的“水果”身份並不貼近。

其實在墨西哥，人們更多的是把牛油果當成和米飯、豆類、沙拉一起搭配食用的“蔬菜”。

二、牛油果減脂嗎

牛油果中還有能把脂肪分解成脂肪酸的酵素以及提高身體代謝的油酸。高纖維素還能幫助消化和排出毒素。牛油果在減脂期間還是能食用的，只要正確的食用適當的量，就完全沒有問題。而且，它還是天然的抗氧化劑。

因爲牛油果“高脂”的特點，很多人認爲可以更好地讓人體處於飽腹狀態，從而維持體重;

再加上牛油果含糖率非常低(僅爲香蕉的1/5)，是難得的高脂低糖食品，所以有人認爲牛油果還可以降糖。

發表在《美國臨牀營養期刊》上的一項meta分析的結論：吃牛油果可以增加HDL-C膽固醇濃度(所謂的"好"膽固醇);但對總膽固醇、LDL-C膽固醇和甘油三酯濃度沒有顯著影響。

美國國家健康營養調查也發現，吃牛油果的人(每天攝入約70.1±5.4g，半個牛油果左右)，體重、BMI和腰圍更低，HDL-C更高，代謝綜合徵的發生率也比不吃牛油果的人低了50%，但這個功勞未必是牛油果的!

因爲這些吃牛油果的人，總體膳食質量也很高。

換句話說，他們吃的很營養很健康，而反式脂肪酸和添加糖攝入的自然更少。與其說牛油果有奇效，不如說是整體的膳食質量更關鍵。

當然，牛油果確實對健康有那麼點好處的，只是說沒那麼神奇罷了。

三、牛油果的正確食用方式

很多小夥伴看到這裏不免要問：那我花大價錢買回來的牛油果，難道對減肥就沒有一點兒幫助了?

其實不必擔心，牛油果作爲一種高脂的食物，最適合的食用方式就是代替一部分膳食脂肪。

如何理解呢?比如你喜歡吃黃油配吐司，但是差一點的黃油基本上都是反式脂肪，讓你的健康早餐變得不健康了，這個時候你就可以用牛油果抹烤麪包代替。

跟其它脂肪來源相比，牛油果中主要含有單不飽和脂肪酸，確實更勝一籌。

此外，還需要記住一點，吃牛油果就要少吃油，避免脂肪攝入過多!

牛油果減脂嗎？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。牛油果是很多小夥伴們十分喜愛的食物，也十分有營養，很適合日常食用，而且不僅可以直接當成水果吃，牛油果還可以做成甜品、減肥餐，但是要注意如果牛油果變質了最好不要吃了哦。