漢中的梆梆面，你吃過嗎，又對它瞭解多少呢

提到陝西漢中，不知道大家腦海中會想到什麼?是有名的“漢中四寶”，還是漢中美麗的景色呢?漢中素有魚米之鄉的美譽，不僅風景怡人，而且美食衆多。常見的有漢中菜豆腐、漿水面、麪皮，還有今天要說的梆梆面了。雖然漢中的小吃種類很多，但是好多人還是對漢中的梆梆面情有獨鍾。下面，讓我們走進梆梆面吧。

漢中的梆梆面你吃過嗎

1.陝西漢中的梆梆面是漢中的傳統美食，相信很多人看見電視裏播放的圖像都會情不自禁的流出口水吧。製作梆梆面所用的麪粉都是選用上等麪粉精製而成的。古時的梆梆面，因爲一般在四、五更時在街邊售賣，而且在售賣的時候還會伴有梆梆的敲擊聲，所以長此以往，大家就稱它爲梆梆面。梆梆面具有非常豐富的營養價值，吃起來很有飽腹的感覺。現在的梆梆面不僅店面寬敞而且裝修尚好，是陝西人經常會吃到的主食，而且有的人三天不吃一碗就會非常想念。尤其是早上很多上班的人會都吃一碗梆梆面，趁着熱乎勁一邊吃一邊喝，不可以滿足飽腹之慾，又能保證營養。

2.漢中的梆梆面，可是來到漢中必吃的美食之一。製作梆梆面不但用料講究，而且製作方法也是相當考究的，所以吃起來麪條足夠勁道，湯汁亦是足夠美味。相信很多人都聽過“一張紙，下到鍋裏蓮花轉”吧，其實這個句子就是形容梆梆面的麪條放入水中的樣子，好似蓮花轉動一般婀娜多姿，瞬時間就能讓人浮想聯翩。

3.很多人在沒有吃過梆梆面之前都會認爲它其實就是一碗普通的刀削麪。其實，梆梆面雖然也是比較寬的寬面，但是吃起來會讓人覺得很柔軟舒適，完全沒有硬邦邦的感覺。製作梆梆面的方法頗爲講究，其製作的基本方法是將麪粉加入清水和麪成比較硬的麪糰，之後再經過醒面以及用擀麪等工藝精心製作而成的。一碗好的梆梆面不僅汁紅味美，而且鮮香十足，真的是人間美味。梆梆面看起來會讓人覺得非常有食慾，韭菜葉寬細的麪條，配上濃郁的湯汁，伴着蔥花的香味，聞一下就會讓人流連忘返了，即使是嬌小的女孩子都能一次吃上一大碗。

梆梆面是很多人嚮往的美食，吃起來酸辣適口，鮮香十足。梆梆面是一種很有營養的麪食，含有比較高的碳水化合物以及脂肪等營養成分，是當今非常受歡迎的小吃之一。世間美食這麼多，不知道你喜歡哪一個呢?漢中的梆梆面是你的最愛嗎?