腎結石可以吃豬腰子嗎

腎結石爲泌尿系統常見病，40%～75%的腎結石患者有不同程度的腰痛，這時候大家想到的就是藥物或者手術治療，中國有句俗語，吃哪補哪，所以很多人會有疑問，得了腎結石可以吃豬腰子嗎？吃了對病情有幫助嗎？答案是腎結石可以吃豬腰子，而且豬腰子的營養豐富。

腎結石可以吃豬腰子嗎

一、 豬腰子功能介紹

豬腰，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。豬腰子味甘鹹、性平，入腎經;豬腰子有補腎、強腰、益氣的作用。一般人羣均可食用，適宜腎虛之人腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用;適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用; 血脂偏高者、高膽固醇者忌食

二、 那麼腎結石可以吃豬腰子嗎

豬腰子有補腎、強腰、益氣的作用。腎結石可以適當吃豬腰子。

三、 相關食譜

1、豬腰粥

製作原料:

豬腰子200克,粳米50克。大蔥10克,五香粉2克,姜3克,鹽2克。

製作方法：

將豬腰與米高火20分鐘合煮成粥，快熟時加入蔥姜、精鹽及五香粉調味。

小帖士：

食物相剋:粳米:唐·孟詵:"粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。"清·王盂英:"炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。"

2、清燉豬腰子

製作原料：

豬腰子1只，雞湯大半碗，娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽

製作方法：

豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。

雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。

豬腰子瀝乾，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。

湯裏入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。

湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥(如果是青蒜葉子最好)即可。

3、紅棗豬腰蔘湯

製作原料：

豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許。

製作方法：

將豬腰洗淨，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生薑去皮切片。

鍋內注入清水加入一塊薑片，水燒開後倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗淨。

砂鍋內注入清水，放入腰花及剩餘的薑片。

紅棗及花旗參洗淨，放入砂鍋內。

蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最後撒上少許鹽即可享用。

煲湯時鹽需最後再放，這樣鹽裏的碘纔不會揮發，營養及味道更好!

這是滋補的湯，味道已很鮮美了，所以味精，雞精或其它調料就不需再加了。

注意事項：

血脂偏高者、高膽固醇者應少食或忌食豬腰。

由於豬腰子有補腎、強腰、益氣的作用，所以腎結石可以吃豬腰子，但是一定要適量，豬腰子的做法多樣，以清淡做法爲主，這樣能最大限度的留住食物的營養，人體也容易吸收，但是血脂偏高者、高膽固醇者應少食或忌食豬腰。