絲瓜有什麼用呢
絲瓜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃絲瓜。不僅僅因爲它是綠色食物，更因爲它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，就有人問了，絲瓜有什麼用呢?現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。
絲瓜有什麼用呢
一、絲瓜的作用
1、絲瓜滌硯磨洗，餘漬皆盡而不損硯。
2、絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產婦下乳。
3、絲瓜可以消雀斑、增白、去除皺紋，是不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人面板變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉着的特殊功效。
4、成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷竈具及傢俱。
5、絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
二、絲瓜的做法
蛋花絲瓜湯
用料：
絲瓜480克，雞蛋200克，大豆油40克，鹽3克，大蔥5克
做法：
1、將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽。
2、炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色。
3、盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘。
4、放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，放入鹽，起鍋裝入湯盆內即成。
絲瓜木耳炒鮮魷
材料：鮮魷適量、絲瓜1根、木耳適量、彩椒適量、胡蘿蔔適量
做法：
1、木耳提前用清水泡發，洗淨。
2、將魷魚去掉內臟，洗淨，撕去表面層皮，斜切十字花刀。
4、勝瓜用削皮，洗淨，切厚片，切好後用淡鹽水浸泡。
5、勝瓜用削皮，洗淨，切厚片，切好後用淡鹽水浸泡。
6、鍋內加適量油燒熱，爆香薑片、放入焯好的魷魚，灑少數下，剷起待用。
7、鍋中留有餘油，開大火，將蒜片、彩椒、紅蘿蔔片、木耳入鍋爆香，剷起。
8、鍋內加少許油，大火燒熱，將絲瓜入鍋炒熟，再將其它炒好的食材一起回鍋，灒少許米酒快速翻炒、兜勻，加適量鹽、雞粉調味，用生粉勾個薄芡，裝碟上桌即可。
我相信透過瀏覽上面的相關資料資訊，大家對於絲瓜有什麼用呢，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。絲瓜中維生素C含量較高，對人體是非常有利的。絲瓜可以做成蛋花絲瓜湯，絲瓜木耳炒鮮魷等美食。
