銀耳泡多久 - 銀耳煮熟後能放多久

小編相信對於銀耳各位讀者一定非常熟悉，特別是銀耳湯深受女性同胞的喜愛，銀耳不僅價格低廉，而且製作方式十分簡單，不過我們在大展廚藝之前的準備步驟就是要將銀耳泡發，那麼您是否瞭解銀耳泡多久?銀耳煮熟之後又能存放多久呢?

一、銀耳泡多久

正確的方法應該是在烹飪前一晚或者是前一個小時，用涼水或者溫開水泡發，然後除去根蒂和雜質，以及爲泡發的部位，我們要注意把銀耳撕成小片之後再服用，這樣纔可以讓我們更好的把銀耳泡發了。需要注意的是，泡好的銀耳要一次烹飪完畢，不宜冷藏。煮熟的銀耳也不宜放置太長時間，需要立即吃完。如果泡多了或者煮多了，可以拿多餘的銀耳來最面膜，有很好的美容功效哦!

品質好的銀耳用溫水泡約半個小時就可以了的，涼開水泡就需要1-2個小時，冬季需要浸泡的時間會更長。所以我們就要注意了哦，選擇用銀耳來泡發是不錯的選擇，而且品質一般的銀耳用溫水泡也要1-2個小時，用涼開水泡就要更久了，而冬季更是如此。

二、銀耳煮熟後能放多久

煮熟的銀耳不建議隔夜喝，銀耳湯本身的營養價值是非常高的，但是經過一夜發酵之後，就會產生很多硝酸鹽，這種物質對於人體的健康是不利的，因此不建議銀耳隔夜吃。

銀耳湯本身的營養價值是極高的，但是過了一夜之後，營養價值就會降低，不僅如此還會產生有害物質，不管是什麼品質的銀耳，經過一夜之後就會繁衍有害的物質，所以銀耳最好儘快食用完，不可放置過夜。

銀耳泡多久?據小編介紹，一般品質好的銀耳大概需要浸泡半個小時即可，而品質普通的銀耳最少需要浸泡一個小時。其中，浸泡所需的水溫不同，泡發的結果也不同，如果選擇涼水，那麼浸泡的時間就要增加一倍，如果想要達到最好的效果，那麼還是要選擇熱水浸泡。