家常菜之萵筍炒肉 - 必須掌握的經典菜圖解

今天給大家介紹一道萵筍炒肉，非常經典的一道家常菜。萵筍這個食材本身有一股特殊的香味，吃起來口感十分脆嫩，和嫩嫩的肉片一起炒非常清爽，快來學習吧！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

豬肉切片，加鹽和料酒醃製5分鐘

第二步

萵筍切片

第三步

油鍋爆香生薑後下入醃製的豬肉，炒到變色盛出

第四步

炒過肉的鍋接着炒萵筍，加鹽炒勻，等到萵筍顏色變淺再倒入豬肉，炒勻就可以出鍋了

第五步

全程大火炒出來的萵筍會更爽脆