紅薯湯的功效都有哪些
紅薯是我們生活中非常熟悉的一種食物，紅薯是一種粗糧，是減肥愛好者和健身愛好者十分喜歡的一種食材，今天我們介紹的這種做法是紅薯湯，我們最常吃就是紅薯蒸熟了，那麼今天就給大家介紹紅薯湯的功效，看看和普通的吃法有什麼區別吧。
一、紅薯湯的功效
紅薯從中醫上講是屬於中性食品， 吃了不會上火，而且因爲紅薯有通便作用，通便的同時能去除體內的毒素，所以也可以說它是一種很好的食品，可以常常吃。 紅薯，又有白薯、甘薯番薯、山芋、地瓜等名稱。它不但在我國種植和食用很廣泛，而且在世界上是被公認的價廉味美、糧菜兼用、老少咸宜的健身長壽食品。何以說它是健身長壽食品呢?
因爲它含有豐富的營養物質。據化學分析，每公斤紅薯中含糖類256克，蛋白質15克，鈣156毫克，磷174毫克以及多種維生素，尤以胡蘿蔔素含量極爲豐富，是糧食和蔬菜中的佼佼者。
因爲它含有一種具有特殊功能的粘蛋白。這種粘蛋白不但能維持人體心血管壁的彈性，阻止動脈硬化發生，使皮下脂肪減少，防止肝腎中結締組織萎縮，預防膠原病發生，而且對呼吸道、消化道、關節腔和漿膜腔也有很好的潤滑作用。
它含有較多的澱粉和纖維素，人食入後，能在腸內大量吸收水分，增加糞便體積，不僅能夠預防便祕，減少腸癌的發生，還有助於防止血液中膽固醇的形成，預防冠心病發生。 四是它是一種生理鹼性食品，能與肉、蛋、米、面所產生的酸性物質中和，調節人體的酸鹼平衡，對維持人體健康有積極意義。 紅薯雖然是一種價廉味美的健身長壽食品，但是由於它含有氧化酶和粗纖維，在人腸胃內會產生大量二氧化碳氣體;由於它含糖量高，吃多了會在胃內產酸，引起肚脹、燒心等症狀。 因此，吃紅薯應該講究科學。要注意做到：吃熟不吃生。因爲紅薯中所含的大量澱粉粒，外面包裹着一層堅韌的細胞膜，只有煮熟蒸透，人體才能夠消化吸收， 同時，也只有如此，才能將大部分氧化酶破壞掉，減少二氧化碳氣體的產生。一次不可吃得過多，儘量採用細加工，並且最好與米、面搭配食用，以減少胃酸產生，防止肚脹、燒心等症狀出現。
二、吃紅薯的好處
1、美容養顏
紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅薯中的雌激素，有保持人體面板細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
2、通便減肥
吃紅薯能有效的阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。
3、補氣血
紅薯對面板特別好，面板粗糙的人，常吃紅薯面板會逐漸變得潤澤。紅薯是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生溼熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃紅薯，可以改善面部氣色
上文中十分詳細的給我們介紹了紅薯湯的功效，我們可以看出來，相比於直接吃紅薯來說，營養價值會變得更多，大家平日裏如果吃夠了直接蒸的紅薯，就可以試一下將紅薯做成湯啊，夏季雖然天氣炎熱，依然要吃一些富有營養的食物，考慮身體健康。
