茄子的功效有哪些

茄子想必大家都聽過，茄子作爲一種常見蔬菜，產於亞熱帶地區，在我國得到了大量的種植，因爲茄子不僅僅好吃，還帶有帶有大量的營養價值，也有許多的功效，像對女人的痛經有緩解作用，是不是很神奇，具體茄子有什麼功效，我們一起來看看下文吧！

茄子的功效有哪些

一、清熱解暑

茄子屬於寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助於清熱解暑，對於易長痱子的人特別適合;每天堅持服用蒸茄子，長期下來，有治療內痔出血，改善便祕的功效。

二、降脂降壓

茄子中含有皁草甙，有護肝和降低機體血液膽固醇的功效，可以促進機體內蛋白質、脂質、核酸的合成，改善機體的供氧功能以及血液流動，提高免疫力。

三、保護心血管

茄子中含有維生素P，這種物質能防止維生素C被破壞，有保護加強毛細管壁彈性，增強人體細胞免疫力，減低毛細血管脆性和滲透性，防止血管破裂，保護心血管正常的功效。

四、抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

五、抗胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

六、營養價值

茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有着出色的表現，是佳餚，也具有很好的保健效果。

1、茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。

2、茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼。尤其是紫色茄子中維生素含量更高，可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。

3、茄子纖維中所含的維生素C和皁草甙，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出“降低膽固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

4、茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。

看了上述這些，有沒有想買茄子的衝動呀，茄子雖然很平常，但它的功效可一點都不平凡呀，在夏天，天氣很乾燥很熱的時候，最適合吃茄子了，有很好的解暑功能，老人也可以多吃吃茄子，還可以降低脂肪和高血壓呢，保護心血管，是不是很神奇，那瞭解之後的你，趕緊行動起來吧！