醬香餅醒面要多長時間

15-30分鐘。製作醬香餅的材料有面粉、雞蛋、白糖。需要放38度溫水揉麪粉、雞蛋、酵母粉，高於38度酵母失活，低於38度發酵不成功。麪糰、發酵，除此之外還要用保鮮膜蓋住靜置十五至三十分鐘發酵。擀麪、分麪皮、摺疊、揉成團、擀麪、搓成波浪狀、煎、翻面、加熱兩分鐘，刷醬、撒蔥花、芝麻就可完成了。