蓮子百合粥的功效有哪些

蓮子百合粥是深受大家歡迎和喜愛的粥了，其含有非常豐富的營養價值，往往成爲很多人的首選。在生活中，大家都需要補充很多豐富的營養，很多人開始慢慢選擇了各式各樣的養生粥，下面小編要介紹的就是一款受歡迎的養生粥哦。大家知道這款粥的功效嗎？

一、蓮子百合粥的功效

1.蓮子可以清熱的，在摘下來的時候可以生吃，對於心 肺的調節都是非常好的，熱氣的人可以試吃一下。

2.百合可以安心定神，也可以止咳，而且醫學裏面也證明了，在秋天的時候或夏天的時候都可以煮蓮子百合粥來吃，對身體各方面調節也是有好很的幫助。

3.對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人。

二、蓮子百合粥的做法步驟

1.首先把香米用水洗乾淨用鍋裝起來，蓮子和枸杞都用開水泡軟，能泡軟就可以了，不需要泡太久，百合用硬的東西壓成粉狀。

2.在鍋裏面加入適量的水,先放入百合乾的粉狀，然後等它燒開了就加入蓮子，枸杞，然後把火候改爲適中繼續煮，等到差不多煮熟的時候就加入冰糖，注意量的加入。

三、小貼士

1.購買的蓮子的時候要選擇飽滿的，無皺的爲好。

2.人們可以選擇生的蓮子來煮粥，效果更好。

3.煮的時候火候不易太大，而且煮就可以了，不易太長，煮久了效果就沒有那麼好了。

四、烹飪心得

1.幹百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者爲佳。

2.幹蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。

3.煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。

五、食用功效

1.百合有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經，有養心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。

2.性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

3.諺雲：“要得面板好，米粥煮紅棗。”本粥尤其適宜於貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、面板萎黃者。經常服食可使膚色紅潤，有美容駐顏之效，並對上述疾病有治療或輔助治療的作用

4.主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病後虛弱的人非常有益。

以上就是關於蓮子百合粥的功效的相關介紹了，蓮子百合粥是一道地道的養生粥，原料非常的簡單也很容易就可以買得到，而且蓮子和百合都是日常生活中營養價值極高的食材，很多人在煲湯的時候也會放一些百合和蓮子。今天，就講到這裏了哦。