早餐可以吃酸奶嗎

來源：飄香吧 1.79W

大家肯定都聽說過這樣一個知識：早晨不可以空腹喝牛奶。但是早餐又有很多人把牛奶作爲早餐，這樣好嗎？不止是牛奶，酸奶作爲很多人的新寵，也頻繁的出現在早餐桌子上。那麼，早餐可以吃酸奶嗎？讓我們一起來看答案。

早餐可以吃酸奶嗎

可以

1、酸奶建議飯後半小時再食用

酸奶建議飯後半小時再食用，每天不超過200毫升;酸奶的主要作用是潤腸通便，維持腸道健康並有養胃的作用;自制好酸奶，首選益菌加。

2、避免空腹吃酸味食品

如果酸奶不是很酸，那麼早晨空腹喝完全可以，除非是胃潰瘍和胃酸過多的人，應當避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸過低的人，那麼吃飯的時候喝酸奶，反而有促進消化的作用。

3、乳酸菌容易在強酸環境中死亡

至於乳酸菌死亡的問題，的確，空腹時胃酸濃度較高，乳酸菌容易在強酸環境中死亡，影響其保健價值。但即便沒有了乳酸菌，酸奶的總體營養仍然優於牛奶。

4、酸奶的營養成分非常適合代餐食用

說什麼蛋白質會浪費，只是在不瞭解酸奶成分的情況下做的一種推測，在科學上並不能站住腳。如果因爲工作忙一餐不能吃飯，不妨事先買瓶酸奶備着，一邊工作一邊喝，比用餅乾、巧克力來對付一餐要合理多了。

5、酸奶晚上喝更有益健康

在乳品家族中，酸奶因其口味獨特、保健作用突出而備受青睞，已經有越來越多的人們養成了天天喝酸奶的習慣。有的人習慣在早上喝酸奶，有的人則習慣在晚上喝，還有的人選擇在任何想喝的時候喝。那麼，酸奶在什麼時間喝更有益健康呢?

6、晚上喝酸奶好處更多

衛生部北京醫院營養科副主任王璐認爲，在晚上喝酸奶好處更多一些。因爲從補鈣的角度來看，由於夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那麼，晚上喝牛奶與喝酸奶比，哪個更有利於健康呢?對於大多數人來講，牛奶是一種不易消化的飲品，早上喝了以後可經過一天的運動促進其在腸胃中消化，晚上喝了以後，則由於人在睡覺後的運動量大大減少而不利於人體消化吸收，腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的症狀。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便祕。

（僅供參考）