肉桂營養價值

肉桂是比較好吃的美食，大家知道肉桂營養價值有哪些嗎，文章還介紹了肉桂不適合吃的人羣，對於愛吃肉桂這款美食的人而言，是非常有用的一篇文章，肉桂不適合孕婦吃喲，所以家裏有孕婦的人不要吃這款美食，對孕婦和胎兒不好。

肉桂營養價值

桂皮含有揮發油，油中主要成分爲桂皮醛(Cinnamaldehyde)、少量乙酸桂皮酯(Cinnamyl acetate)，桂皮酸(cinnamic acid)和肉桂醇D1、D2等。這些成分有促進唾液和胃液分湯及增進消化的作用。有溫腎補腎、祛寒去痛的作用。

一、營養分析

1、肉桂味辛、甘，性熱;歸腎、心、脾、肝經;香辣氣厚，降而兼升，能走能守;具有溫腎助陽，引火歸原，散寒止痛，溫經通脈的功效;

2、主治腎陽不足，畏寒肢冷，腰檢痠軟，陽痿遺精，宮冷不孕，小便不利或尿頻、遺尿，短氣喘促，浮腫尿少;

3、脘腹冷痛，食少便溏;命門火衰，火不歸原，上熱下寒，面赤足冷，頭暈耳鳴，口舌糜爛;虛寒腰痛，寒溼痹痛，寒疝，痛經經閉，產後瘀滯腹痛，陰疽流注，癰瘍膿成不潰，或後潰後不斂。

二、食用價值食用方法

1.羊肉肉桂湯

將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中，燉熟之後，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。

2.肉桂粉

桂皮3克，研細末，一日2次，溫水送服，可治療胃氣脹，胃寒痛;將肉桂皮粉末加入菜中烹調，可有助於控制血糖和膽固醇。

3.肉桂紅糖茶

桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服。可治婦女產後腹痛：在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分2次服下。可治月經來潮時腹脹痛。

4.肉桂膏

桂皮6克，丁香6克，共研細末，放入膏藥中，貼患兒肚臍，可治療小兒腹瀉。

5.肉桂附子雞蛋湯

桂皮3克，附子9克，雞蛋1個，水煎桂皮、附子，去渣後，打入雞蛋，熟後食蛋飲汁，1日2次。可治療白帶過多。

6.蜂蜜肉桂

每天早餐前30分鐘及睡前，用兩勺蜂蜜，一勺肉桂粉衝開水一杯，喝下即可。定期喝，即使吃高卡路里的食物，也不會讓身體堆積脂肪。

三、宜忌人羣不宜人羣

肉桂是溫熱性藥物，如有口渴、咽乾舌燥、咽喉腫痛、鼻子出血等熱性症狀及各種急性炎症時，均不宜服用。患有乾燥綜合徵、紅斑狼瘡、癌症、結核病、更年期綜合徵、慢性肝病、出血性疾病、大便乾燥、痔瘡、目赤者忌食。內熱較重，內火偏盛、陰虛火旺、舌紅無苔、乾燥綜合症、更年期綜合症、平素大便燥結、痔瘡以及出血性疾病患者不宜食用。適宜人羣：適宜平素畏寒怕冷，四肢手腳發涼、胃寒冷痛、食慾不振、嘔吐清水、腹部隱痛喜暖、腸鳴泄瀉者食用;婦女產後腹痛、月經期間小腹發涼冷痛以及寒性閉經者;腰膝冷痛，風寒溼性關節炎者;外科陰疽流注、慢性潰瘍久不收口者。

四、食用禁忌

1.桂皮性熱，適合天涼時節食用，夏季忌食桂皮。

2.由於桂皮性熱活血，易損胎氣，所以孕婦一定要慎食。

3.陰虛火旺、血熱出血者也不宜食用。

4.月經過多、盆腔炎、咽疼及其它熱病患者應忌食，有失血和遺精病史的人也應禁食。

5.用桂忌用諸蔥。

文章告訴了我們肉桂營養價值以後，大家還可以看到肉桂的食用方法，羊肉肉桂湯，肉桂粉，肉桂紅糖茶，肉桂膏，蜂蜜肉桂都是非常好的肉桂方面的美食，並且肉桂的做法也是比較簡單的，只要會做飯的人都可以自己動手做這款美食來吃。