法國紅酒知識介紹 - 關於紅酒需要了解的還挺多的

紅酒現在已經成爲了很多人平常會飲用的一種酒，大多數的紅酒度數相對來說都不是特別高，平時適量的飲用一些紅酒是非常不錯的選擇，法國是世界上非常著名的一個葡萄酒的生產地，同時也是生產葡萄酒歷史非常悠久的一個地區，接下來小編會向大家介紹一些法國紅酒知識。

法國紅酒知識

1.醒酒

紅酒被稱爲是一種有生命力的液體，主要是因爲在紅酒當中含有一種叫做單寧酸的物質，這種物質和空氣接觸以後是會發生一定的化學反應的，當我們在判斷酒的好壞的時候，最好的方法就是開瓶後第一次倒兩杯，然後先飲一杯，把另外一杯放置到最後再飲用，這樣就可以很明顯的對比出來了，每一瓶酒的變化的時間是不一樣的，可能是十分鐘，也可能是半個小時，甚至是兩個小時。

2.酒標

每一瓶葡萄酒上都是粘有一個酒標的，從酒標上可以看出一些跟葡萄酒有關的資訊，包括葡萄酒的產地產區，從酒標上的一些資訊，我們可以看出葡萄酒的品質，在酒標上還會標註酒精含量，容量，年份等一些比較重要的資訊。

3.紅酒等級

在法國紅酒通常可以分爲四個不同的等級，包括日常餐酒，地區餐酒，優良地區餐酒和法定產區葡萄酒，一般來說，優質餐酒佔法國葡萄酒總產量的2%左右，而地區餐酒佔15%，日常餐酒佔38%。

4.紅酒品種劃分

紅酒主要是以新鮮的葡萄作爲原材料，經過釀造以後得到的一種飲料，根據品種的不同，可以劃分爲平靜葡酒，氣泡葡萄酒和蒸餾葡萄酒，一般平靜葡萄酒又可以分爲紅葡萄酒和白葡萄酒，氣泡葡萄酒通常是採用二次發酵工藝釀製而成的葡萄酒，其中香檳酒就是非常有名的一種氣泡葡萄酒，這裏葡萄酒在製作的過程當中是採用到蒸餾酒工藝釀造而成的。

5.紅酒儲存方法

在儲存法國紅酒的過程當中，對於儲存方法是非常重要的，比如說一定要儲存在一個溫度相對比較恆定的環境當中，溼度在65%左右是更利於葡萄酒的儲存的，在儲存葡萄酒的時候，千萬不要頻繁地振動葡萄酒，否則是會影響葡萄酒沉澱物的穩定性的，另外，不要把葡萄酒放在陽光直接照射的環境當中，是很容易會影響到葡萄酒的品質的。

法國紅酒知識對於我們來說還是非常重要的，因爲現在在很多場合，我們都需要喝一些紅酒，所以對紅酒一定要有一個最基本的瞭解，尤其是紅酒的儲存方法是非常重要的，掌握了正確的儲存方法以後我們就可以更好地儲存紅酒了，可以在一定程度上延長紅酒的保質期，避免產生浪費的問題。