紅燒魚用什麼魚做好吃 - 這幾種都非常的美味

紅燒魚是我們平時比較熟悉的一種食物，同時紅燒也是一種比較美味的做法，但是有些朋友在做紅燒魚的時候總是不知道要選用哪一種魚來烹飪?所以下面小編給大家介紹幾種比較適合做成紅燒魚的品種，讓大家在選購的時候少一些糾結。

紅燒魚用什麼魚做好吃?這幾種都非常的美味

1.草魚

草魚價格便宜，肉質鮮美，但是大家在選用草魚的時候，比較建議的是做成紅燒魚塊，這樣會更加的美味。大家在處理草魚的時候需要比較細心，這是因爲草魚的腥味會比較重，在處理的過程中必須完全的除去內臟、鱗片還有魚腥線，並且在切成魚塊之後還要再上面切花刀，這樣纔會充分的入味。

2.鯽魚

鯽魚的營養價值非常高，味道甘甜，並且比較容易購買，非常適合做成紅燒魚。大家在做紅燒鯽魚，可以直接整條魚在鍋中煎熟，但是一定是小火或者是中火，這樣做出來的鯽魚纔會漂亮美觀。

3.帶魚

帶魚的價格會稍微比較高，但是食用起來是非常美味的。大家在準備材料的時候首先將帶魚切成適當的長度，之後要進行充分的醃製，可以在裏面加入料酒、鹽、薑末進行醃製，最後準備麪糊將帶魚炸一下，再進行紅燒，這樣也是一種非常美味的做法。

4.武昌魚

武昌魚的肉質肥嫩，做成紅燒魚也是一種不錯的選擇。紅燒武昌魚的做法也是比較簡單的，大家在將武昌魚洗乾淨以後在上面切成網格，在鍋中先用蔥薑蒜爆炒以後加入武昌魚，最後放入老抽和料酒燜煮，最後收汁就完成了。

紅燒魚用什麼魚做好吃?這幾種都非常的美味。上面小編給大家介紹的幾種魚都是非常適合用來做成紅燒魚的，大家可以選擇自己比較喜歡的一種來嘗試做成紅燒魚，體驗一下自己親手做出來的美味，感受紅燒魚帶給我們的美好體驗。