啤酒子薑絲燜鴨的做法 - 啤酒子薑絲燜鴨怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

啤酒子薑絲燜鴨的做法步驟

• 1、鴨肉焯好水洗淨備用。

• 2、小米辣，獨頭蒜，生薑，大蔥切好備用。

• 3、子姜切絲備用。

• 4、熱鍋放油。

• 5、放入切好的配料炒香。

• 6、倒入鴨肉翻炒片刻。

• 7、放生抽，老抽，蠔油翻炒均勻。

• 8、倒入半瓶啤酒，近沒過鴨肉即可。

• 9、放入一勺豆瓣醬，蓋上鍋蓋中小火燜20分鐘。

• 10、燜至剩餘些湯汁時放入薑絲翻炒片刻。

• 11、然後裝盤。