如何選購西紅柿
西紅柿是非常好吃的美食，大家知道如何選購西紅柿比較好嗎，看看文章對於西紅柿的介紹，這款美食可以大量的吃，多吃西紅柿對於自己的身體健康比較好，這款美食可以和很多食物搭配起來吃，是老少皆宜的一款健康美食喲。
如何選購西紅柿
一、看顏色
自然成熟的西紅柿，果蒂部分通常能看到綠色，而催熟的西紅柿整個果實都是紅色的。果蒂部分很少看見綠色。我們要選的西紅柿表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤。
二、看形狀
自然成熟的西紅柿，體型勻稱。而催熟的西紅柿，外觀不那麼勻稱，有的有明顯的尖頂，有的還有棱。
三、捏一捏
西紅柿成熟的標誌是軟。自然成熟的西紅柿，捏起來比較軟，而催熟的西紅柿，捏起來就比較硬。
催熟的西紅柿，在本質上和沒成熟的西紅柿是一樣的，裏面有毒的番茄鹼含量最高，對中樞神經系統會有干擾作用，對人體有害。自然成熟的西紅柿，番茄鹼的含量很低，甚至完全沒有，而且各種營養成分都形成了。掌握了以上挑選方法，就可以充分享受到西紅柿的營養和美味了。
番茄其實就是西紅柿，使我們夏季的時候一種主要的蔬菜品種，番茄的最佳產地是北方地區，口感比較好的應該屬於遼寧地區，建議大家購買的時候可以多選擇北方的西紅柿。超市裏面的蔬菜很多，但是質量也參差不齊，西紅柿也是一樣，我們在購買西紅柿的時候，超市裏面主要檢查的是番茄的新鮮度，番茄的新鮮度，我們要看錶皮，一般來說表皮越光亮，番茄越新鮮。
大家選擇番茄的時候，要根據自己準備怎麼樣吃來選擇，比如顏色發黃的番茄只能做炒菜時候的配料，選擇發灰紅的番茄，一般是做熟食的時候比較適合，而鮮紅的番茄，比較適合生吃。現在市場上有很多的小番茄，樣子很小看起來十分可愛，但是這類番茄一般都是經過人工種植和培養的品種，建議大家少吃爲妙，正確的應該是買那些自然生長的西紅柿爲佳。
番茄也可以放一些時間吃，現在很多人都是這樣做的，那麼如果我們要貯存幾天番茄的話，那麼建議大家可以選擇發青的番茄，不然大家要注意的是，番茄發青的部分必須均勻，不然那就是日照不好的番茄。大家買番茄的時候要注意聞一聞番茄的味道是不是自然，如果有異常的味道很可能是化學刺激或者激素弄出來的番茄，那麼大家不要選擇，另外大家不要購買畸形的西紅柿。
知道了如何選購西紅柿以後，相信愛吃西紅柿的人越來越多，我們可以透過看顏色，看形狀等來選擇哪款西紅柿比較好，西紅柿的做法比較多，我們可以看看自己比較喜歡哪一款西紅柿的做法，經常做西紅柿來吃也是不錯的喲，趕緊嘗試一下。
