怎麼選購西紅柿

外表、硬度、味道。選購的時候看外表若很光滑，沒有破裂，顏色變黃或紅，果子大小均勻飽滿，摸上去較硬一些，聞起來沒有腐爛之類的異常味道就是優質西紅柿。西紅柿的學名叫做番茄，夏秋季開花結果。西紅柿可以直接生吃，也可以用來烹飪，還可以做成番茄醬等。