懷孕能吃牛排嗎 - 牛排製作指南！
牛排有很豐富的營養，況且懷孕期間的媽媽也需要大量補充能量，那麼懷孕期間可以吃牛排嗎？孕期的飲食健康對於懷孕期間的媽媽是很重要的一部分。懷孕期間孕婦媽媽的食物是特別需要注意的，下面文章就詳細爲大家介紹孕婦是否可以吃牛排，和健康營養的牛排的做法。
懷孕能吃牛排嗎
一、孕婦可以吃牛排
牛肉其性味甘平，含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。可補脾胃，益氣盤，強筋骨。對孕婦及胎兒的生長髮育非常有利。因此能吃牛排。不過牛肉屬於熱性食物，孕婦吃多了容易導致寶寶出生之後上火。
孕婦吃牛排的做法寒冬食牛肉可暖胃，是冬季的補益佳品。因爲孕媽媽可以放心吃用牛排，不過前提是徹底煮熟。
二、牛肉的做法
1、芝麻牛排
原料
牛裏脊、白芝麻仁、雞蛋、麪粉、鹽、黑胡椒粉、紅葡萄酒。
做法
（1）牛裏脊切厚片，用刀背將肌肉砸鬆
（2）用鹽、黑胡椒粉、紅酒醃漬10分鐘
（3）將醃好的牛排先沾一層面粉，再沾雞蛋液，最後沾白芝麻仁
（4）用溫油小火將牛排炸至微黃
（5）出鍋後逐一擺盤即可。
2、茄汁牛排
原料
牛排4塊(約200克)，番茄(切碎)4個，洋蔥(切碎)1個，茄汁1湯勺，紫蘇1茶勺。油2湯勺。A：白蘭地酒1湯勺，鹽1茶勺，胡椒粉1茶勺。B：糖1湯勺，鹽1茶勺，玉米粉1湯勺，胡椒粉半茶勺，香菜末1湯勺。
做法
（1）煎盤塗油1湯勺，高功率預熱5分鐘，加入用A料調好味的牛排，每邊煎透，用高功率每面再加熱1分鐘。
（2）煎盤抹油1怕勺，高功率預熱4分鐘，加入洋蔥、番茄爆炒，再高功率加熱1分鐘，加入B料，其中玉米粉需先用1/4杯開水調勻，紫蘇及茄汁拌勻，高功率加熱2分鐘，取出淋在牛排面上。
（3）撒上香菜末，擱置5分鐘上桌。
3、咕嚕牛排
原料
冷牛肉300克，熟鮮筍肉150克，雞蛋液30克，辣椒25克，蔥段5克，蒜泥，芝麻油各00.5克，精鹽1.5克，汾酒7.5克，溼澱粉40克，幹澱粉75克，花生油750克。
做法
（1)將牛肉切成塊，在上面斜刀輕剞橫豎花紋。鮮筍和辣椒切成菱形塊;肉塊用精鹽、汾酒拌勻，醃約15分鐘，加入雞蛋液和溼澱粉攪勻，再粘上幹澱粉;
（2)炒鍋上中火，下油燒至五成熟，把肉炸成牛排，約炸3分鐘端離火口，炸浸約2分鐘撈起。把鍋放回爐子上，燒至五成熱，將已炸過的牛排和筍塊一起下鍋，再炸約2分鐘，待肉呈金黃色至熟，倒入漏勺瀝油;
（3)炒鍋留油少許，放回爐子上，投入蒜、辣椒，爆出香味，加蔥燒至微沸，用溼澱粉調稀勾芡，隨即倒入肉塊和蔥塊拌炒，淋入麻油和花生油，炒勻即可。
上述文章介紹了這麼多懷孕能吃牛排嗎的問題。因此孕婦應該注重飲食健康，安全衛生的吃一些新鮮的水果蔬菜，每天應該積極的攝入日常所需的熱量。做到飲食均衡，從水果蔬菜和米麪粗糧中各個方面攝入營養元素，纔是對身體和寶寶健康最好的保障。
