家常飯菜的幾種簡單做法

獨在異鄉爲異客，每逢佳節倍思親。我們每次離開家裏，踏上異鄉的路途時，都會在行李箱裏面塞滿家裏的食物，這樣我們就可以在異鄉品嚐到家鄉的味道，回憶家鄉的美味。但是唯一的遺憾就是不能遲到家常飯菜了，我們只能等到逢年過節回家才能吃到媽媽親手燒的飯菜了。

家常飯菜裏面的豆腐算是一道最普通的菜了，豆腐是一種美味且營養豐富的食材，蛋白質含量也不比寶寶奶粉差呢。不過不少麻麻反映，豆腐做來做起都是那幾種口味，寶寶都吃膩了!腫麼破?接下來就爲爲你家送上幾種超簡單的豆腐吃法，輕鬆滿足寶寶的百變胃口哦。

茄醬日本豆腐

日本豆腐爽滑鮮嫩，帶有雞蛋的清香，拌以酸甜可口的番茄醬，是一道開胃可口的家常菜。

準備食材：日本豆腐2條、番茄醬5湯匙、糖1湯匙、鹽1茶匙、澱粉適量、食用油適量

步驟1：將日本豆腐取出，切成厚約1釐米的塊。

步驟2：碗中倒入澱粉，將切好的豆腐放入澱粉中，使其外層均勻包裹上澱粉。

步驟3：鍋中倒入可以覆蓋豆腐的量的食用油，熱油後放入日本豆腐，將其炸到表面脆硬，然後撈起，瀝乾油分。

步驟4：將炸好的日本豆腐擺盤。

步驟5：另起一煎鍋，倒入少量油，然後調入番茄醬、糖、鹽和少許水，熬煮到醬汁濃稠。

步驟6：然後將熬製好的醬汁淋在步驟3的日本豆腐上面，即可。

過橋豆腐

食材：豆腐500g、雞蛋2個、油10g、鹽5g、雞精5g、澱粉10g、蔥花20g、辣醬30g

做法：

步驟1：準備好的辣醬。

步驟2：豆腐切塊 雞蛋打好。

步驟3：將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4)蒸好的豆腐雞蛋。

步驟4：蒸豆腐的湯汁倒入鍋中加辣醬調料等。

步驟5：澆在蒸好的豆腐上，再撒上蔥末即可。

咖喱千葉豆腐

準備食材：千葉豆腐2大塊、咖喱30克、幹香菇5朵、胡蘿蔔1/3根、玉米粒50克、大蒜2瓣、鹽1茶匙、食用油1/2湯匙

步驟1：將胡蘿蔔洗乾淨去皮，切成小丁，玉米粒洗乾淨，瀝乾水分，大蒜去皮，切成蒜片。

步驟2：將香菇放入水中泡軟，去掉香菇蒂，切成片，將豆腐洗乾淨，切成方塊。

步驟3：熱油鍋，將豆腐炒略微變色，撈起。

步驟4：鍋底留油，放入蒜片炒香，然後放入胡蘿蔔、玉米和香菇一起翻炒。

步驟5：然後放入豆腐塊繼續翻炒。

步驟6：倒入適量的水，放入咖喱和鹽燒開。

步驟7：等食材炒熟、收汁的時候，即可盛入盤中。

各位媽媽可以試着做給自己的寶寶做哦，夏天容易上火煩躁，沒有胃口，豆腐是一道不錯的家常飯菜哦。還有很多家常飯菜適合夏天吃，不油膩又下飯，家常飯菜的苦與甜，鹹與淡，辣與酸就像人間百態。祝願天底下的每一個人都能用心生活，用心燒飯，體會家常菜的溫馨。