這些食物搭配禁忌你知道嗎

自然界賦予我們的生存食材數不勝數，不管是爲了口感還是色澤，我們通常不會選擇只吃單一的食物，這個時候，就需要注意食物之間的調和規律了。有些食物一起食用會激發食物之間的優點，體現最大的營養價值，而有些食物搭配一起卻會適得其反。

一、食物搭配禁忌分類介紹

1、雞蛋

雞蛋營養豐富已經是衆所周知的了，但是很有可能你的做法會讓它變成毒藥!早上醒來，很多人喜歡吃將雞蛋打在豆漿中煮成蛋花湯，卻不知道雞蛋與豆漿一起食用會影響消化。

豆漿中含有的胰蛋白酶抑制物，它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內的消化和吸收。大大地降低人體對蛋白質的吸收率。況且雞蛋與豆漿的沸點不同，當雞蛋煮熟時，豆漿很可能因爲加熱過度產生毒素。

2、牛肉

牛肉是最富有營養的肉類，它的蛋白質含量很高，而相對地脂肪含量低，味道鮮美，受廣大女性的喜愛，但是你知道嗎?你所喜愛的那道土豆燴牛肉其實會讓你的腸胃功能紊亂!

因爲土豆和牛肉在被消化時所需胃酸的濃度不同，那麼就延長了食物在胃中的滯留時間，因此引起胃腸消化吸收時間的延長，就這樣久而久之，導致腸胃功能的紊亂。

3、豆腐

豆腐是中國傳統的特色美食，具有的降血壓、降血脂功效。但是豆腐使用過程中，如果不多加註意，很可能會變成“致命美食”!

如果你以前覺得豆腐跟任何食物一起吃都沒問題，那你就錯了。小編告訴你，豆腐與蜂蜜、紅糖、牛奶一起吃都會引起食物中毒。特別是很多人喜歡將豆腐與菠菜一起煮湯，認爲這樣會更營養更健康，其實不是的，因爲豆腐跟菠菜一起吃可能導致結石。豆腐含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，與而菠菜中的草酸，一起時會生成草酸鎂和草酸鈣。這是兩種白色的沉澱物，它們不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石頭症。同樣地，豆腐也不能與竹筍、茭 白、栗子等同吃。

4、羊肉

1、不宜與豆醬、蕎麥麪同食：因易引起腹脹不適。

2、不宜與醋同食：羊肉益氣補虛，而醋味酸性溫，含蛋白質、維生素、醋酸及有機酸，能消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。但少量醋可去除羊騷味。

3、不宜與南瓜同食：和南瓜同食會加乘助火效果，陽盛陰虛者忌食。

食物搭配禁忌遠不止上述，隨着現代人對健康的重視，這食物之間的搭配關係也受到了重視，這是好事，但是大家也不需要在吃的方面特別苛責，導致吃什麼都提心吊膽的怕搭配出錯。這樣會容易影響品嚐美食的感受哦，大家只需要在日常稍微注意即可。