西蘭花產婦能吃嗎 - 我來告訴你

西蘭花是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素極高，因此產婦吃西蘭花是一個不錯的選擇，它能穩定產婦的焦慮，還能增強免疫力，對胎兒的發展是非常好的。不過產婦飲食應該清淡，所以最好是水煮西蘭花或者白灼西蘭花的吃法，製作它的方法要格外注意才能吸收到西蘭花的營養價值。

一、西蘭花產婦能吃嗎

對準媽媽的好處：西蘭花營養豐富且全面，準媽媽適量食用，可以均衡營養，增強體質，提高抗病解毒能力，預防感冒和壞血病。多食西蘭花還能緩解孕期壓力，幫助排除體內毒素，防止感染，保護心臟健康。

對胎兒的好處：西蘭花富含維生素C、葉酸，準媽媽適量補充，可以提高母子免疫力，有助於機體對鐵質的吸收、利用，對胎寶寶的神經系統的發育大有好處，還能預防貧血，降低畸形兒發生率。

適合新媽媽適用，西蘭花營養成分豐富、全面，產後食用可以及時補充營養，有助於身體復原。而且西蘭花富含類黃酮，產後食用可以防止感染，幫助清潔血管。多食西蘭花還可以緩解壓力，幫助排除體內毒素，增強免疫力和解毒能力，保護心臟的健康。

適合嬰幼兒食用，寶寶常食可以補充發育所需營養，強健體質，增強免疫力，預防感冒和壞血病，對牙齒、骨骼、視力、提高大腦的發育十分有益。如果寶寶的面板輕輕一碰容易青紫，可能是因爲體內缺乏維生素K造成的，可以透過食用西蘭花來解決。添加輔食1-2個月後，媽媽可以將西蘭花粘成泥狀給寶寶餵食。

二、西蘭花的功效與作用

西蘭花營養成分不僅豐富，而且全面，尤其是蛋白質、礦物質含量頗高，有補腦、健脾、益胃、解毒和抗癌的作用，特別適合久病體虛、脾胃虛寒、小兒發育遲緩、耳鳴健忘者食用，還能預防糖尿病、心臟病，保護心腦血管的健康。

三、西蘭花相剋食物

西蘭花+牛奶：同食會影響鈣質的吸收。

西蘭花+牛肝：同食破壞維生素C，降低營養價值。

西蘭花+豬肝：同食會影響銅、鐵等礦物質的吸收。

四、白灼西蘭花

材料

西蘭花1顆，蒜5瓣，老乾媽豆豉醬1勺，上好生抽，香油，鹽，雞精

做法

1、西蘭花洗淨，用手掰成一口一個的小朵備用。蒜壓成蓉。

2、鍋內水燒開，放一小勺鹽，倒入西蘭花焯至水重新開(大約一分鐘左右)，快速撈出西蘭花至碗中，隔冷水降溫。

3、放入蒜蓉、老乾媽豆豉醬、倒入一小勺生抽，按自己口味加鹽、雞精，淋上香油，拌勻即可。小訣竅放入蒜蓉、老乾媽豆豉醬、倒入一小勺生抽，按自己口味加鹽、雞精，淋上香油，拌勻即可。

西蘭花產婦能吃嗎？答案就是能吃，但是要注意食用方法，因爲產婦身體比較特殊，要照顧到肚子裏寶寶的狀況，因此很多大葷大油的食物和配菜都不能隨便吃，小編在文中介紹了一道白灼西蘭花的方法，是很適合產婦吃的，既簡單又能快速吸收到它的營養。