西蘭花減肥麼 - 小編來告訴你

西蘭花大家都很熟悉了，而且有很多人都知道西蘭花的營養價值很高，而且西蘭花的做法多種多樣。那麼有一些朋友問小編，西蘭花可以減肥嗎？接下來小編就給大家分析一下，以及西蘭花怎麼吃能真正達到減肥的效果？如果大家想知道的話就趕緊往下看吧。

一、西蘭花減肥麼

西蘭花有一定的減肥效果，因爲其中的纖維可以防止腸胃對食物的吸收，而纖維在吸水之後脹大使人腸胃產生飽肚感，從而減少飯量，對減肥有一定的幫助。西蘭花是低熱量的食物，多吃不但不會胖而且幫助減肥，它富有蛋白質、礦物質，可以幫助肝臟排出毒素。西蘭花食用方法簡單，只要用水煮熟之後再過一下涼開水，燒煮的時間不要過長，這樣纔不會蔬菜抗癌的營養成分。

二、西蘭花的減肥食譜

（一）西蘭花炒杏鮑菇

材料：西蘭花200g、杏鮑菇100g、蔥適量、姜適量、料酒適量、鹽適量、玉米油少量

做法：

1、首先將杏鮑菇切片，西蘭花切小朵，蔥白切段，蒜子切片。 

2、鍋中倒入清水，加兩勺鹽，水快開時下入杏鮑菇，煮兩分鐘後撈出。 

3、着下入西蘭花，燙至變色後撈出。  

4、鍋中倒入少許玉米油，放入蒜片、蔥段，煸炒數秒，加入杏鮑菇翻炒。 

5、再淋入少許料酒，加入清水，加入西蘭花，燜至香味溢出即可出鍋。 

小貼士：

1、西蘭花焯燙不要時間長，水中加點鹽入水即可快速過涼，這樣西蘭花色澤碧綠爽脆。 

2、杏鮑菇營養豐富，質地脆嫩，口感絕佳，風味獨特，故有"草原上的美味牛肝菌"之美稱，適合在減肥期間食用。

（二）蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花300g、玉米油適量、鹽適量、大蒜3粒、雞精適量

做法：

1、準備好西蘭花和大蒜。 

2、西蘭花洗淨掰小朵。 

3、蒜剁碎備用。 

4、鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。 

5、西蘭花在沸水中焯一分鐘。 

6、直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。  

7、炒鍋中倒入少許玉米油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。 

8、倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。 

9.加入鹽和雞精即可。 

小貼士：

1、西蘭花焯水加入鹽和油，能使西蘭花更加翠綠。 

2、清淡少油的蒜蓉西蘭花適宜減肥期間食用。

（三）蝦仁西蘭花

材料：西蘭花190克、蝦仁80克、胡蘿蔔40克、黑木耳適量、油1勺、鹽1勺、料酒1勺、蠔油1勺

做法：

1、準備食材。

2、蝦仁用料酒、鹽、蠔油醃一會。

3、西蘭花切塊，胡蘿蔔切片，黑木耳提前泡發好。

4、西蘭花放入開水中焯熟撈出。焯西蘭花時鍋裏滴幾滴油，可以讓西蘭花顏色保持翠綠。

5、鍋中放油，把蝦仁煸炒至變色盛出。

6、放入胡蘿蔔、黑木耳煸炒一會。

7、放入西蘭花，放鹽煸炒。

8、最後放入蝦仁煸炒一會即可出鍋，營養美味又低卡的蝦仁西蘭花就出鍋了

西蘭花減肥麼，小編就先介紹到這裏了，不知道大家掌握了多少呢？其實小編之前也給大家介紹過很多減肥食譜，但是大家要減肥的話，一定要科學減肥，不能單靠一個食物或者一個食譜，這樣子吸取的營養是不均衡的。希望這篇文章能夠幫助到大家。