孕婦不能吃什麼魚 - 我來告訴你

在懷孕期間，準媽媽們都知道自己的飲食習慣要有所注意，不是什麼食物都能吃。魚肉大家都知道具有很高的營養價值，但是不是什麼魚都可以吃的哦。下面小編就給大家分析一下“孕婦不能吃什麼魚”，如果想知道的孕婦們就趕緊往下看一看吧。

一、孕婦不能吃什麼魚

孕婦不可吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。這些魚的汞含量比較高，汞進入孕婦體內之後，可以毀壞胎兒的中樞神經零碎。

特別提醒的是：孕婦要吃魚，但是最好不要吃魚油，因爲魚油會影響凝血機能，孕婦吃多了可能會增加出血機率。另外，罐裝的金槍魚、鹹魚、薰魚、魚乾、魚膽、死的甲魚、鱔魚孕婦特不能吃。

二、孕婦吃魚食譜

（一）麻辣豆花魚

原料：草魚一條、內脂豆腐一盒、鹽、料酒、陴縣豆瓣、麻辣醬、生薑、大蒜、幹尖椒、花椒、八角各適量

配菜專區：熱菜、葷菜

做法

1、內脂豆腐的包裝剪開;

2、生薑、大蒜切片，與花椒、幹尖椒、八角一同置於盤中備用;

3、草魚清理乾淨，分出魚頭、尾、盔和淨魚肉，將魚頭魚尾和魚肉用來做豆花魚，魚盔可用來做糖醋薰魚;

4、魚肉剖成片，加少量料酒、鹽、雞精、胡椒、蛋清、生粉抓勻;

5、炒鍋倒入稍多一點的油，大火燒至八成熱，下入步驟2中的所有材料，翻炒出香;

6、下入魚頭和魚尾炒至斷生;

7、加入料酒烹香，下入兩勺鹽、一大勺陴縣豆瓣、一大勺麻辣醬，加半鍋水煮沸後改小火燜煮二十分鐘;

8、二十分鐘後，開蓋，將內脂豆腐大塊的勺入鍋中，小火再煮五分鐘後關火;

9、取一大碗，將鍋中的豆腐和魚用漏勺盛入碗底;

10、鍋內的湯汁重新開大火燒開，水沸騰時下入魚片汆熟;

11、將煮好的魚片連湯一同倒入大碗中;

12、最後燒一大勺滾油，淋在表面即可。

（二）鯽魚豆腐湯 

材料：鯽魚、內脂豆腐(嫩豆腐)、料酒、鹽、姜、蔥

做法

1、鯽魚去內臟，去鱗，去鰓，剪去魚鰭和魚尾洗淨瀝乾水分。 

2、煮鍋加水燒開轉中火，放入豆腐焯燙3分鐘左右撈出切塊。 

3、炒鍋燒溫熱放油轉小火，放入鯽魚微煎兩面金黃出鍋。 

4、煮鍋加水燒開轉小火，放入鯽魚、姜、料酒上蓋煮20分鐘左右，放入豆腐、鹽繼續煮10分鐘左右撒上香蔥即可。

孕婦不能吃什麼魚，上面小編已經給大家詳細說明了，大家如果有需要的話就趕緊mark下來吧。孕婦吃魚的做法也是有所講究的，所以大家一定要注意哦，小編這裏也給大家推薦了兩個做法，大家不妨可以嘗試一下。希望小編能夠幫助到大家哦。