豬蹄怎麼下奶 - 這裏來教你

懷胎十月鏟子真的是一件很痛苦的事情，但是，沒有奶水也是很難受的。大家應該都知道豬蹄是可以下奶的，其實，豬蹄有很多很多的功效，不僅僅限於美容，還下奶！是大多數坐月子的新生媽媽的選擇！但是，大家知道怎麼做才下奶嗎？這裏有幾個方法交給大家！

豬蹄怎麼下奶呢

一、產後下奶之通草豬蹄湯

用料

北芪30g，豬蹄(豬手)750g，通草25g，白芷25g，王不留荇25g，防黨25g，當歸40g，別甲50g，鹽

做法

1、豬蹄洗淨去毛，冷水下鍋焯掉血水

2、過冷水洗淨，瀝乾備用所有藥材洗淨，瀝乾水備用把藥材連同豬蹄放入煮好的開水中，電飯煲用煲湯模式煲兩個小時左右食用時加鹽即可!

3、豬蹄一同食用，藥材可棄之

小貼士

這個湯有點肥膩，喝的時候可以撈掉一些油!

二、豬蹄湯

用料

豬蹄2只，黃豆150克，幹香菇2個，紅棗6-8顆，枸杞少許，姜3片，鹽5克，料酒1勺

做法

1、黃豆、幹香菇洗淨，涼水泡發，黃豆最好提前一晚泡好

2、豬蹄洗淨，去毛，切塊加生薑，料酒涼水下鍋焯一下，濾去浮沫撈出

3、將豬蹄放入砂鍋(也可用別的鍋)加水(水不宜過多，否則湯汁不濃，以超高豬蹄3釐米)，將黃豆、紅棗、香菇、薑片加入鍋中

4、大火煮開，然後轉小火(我是用燃氣竈最小火)蓋蓋燉四個小時

5、出鍋前五分鐘加入枸杞、鹽

6、出鍋

三、花生豬腳湯

用料

豬蹄1只，花生100克，生薑3-5片，鹽少許

做法

1、最好選用前蹄，剁成小段

2、豬蹄加涼水煮開，去除血沫，沖洗乾淨。(這步不能省略)

3、將去除血沫沖洗乾淨後的豬蹄,和花生、生薑一起，加入5碗水左右，入電高壓鍋按下煲湯模式即可(如果沒有壓力鍋，入砂鍋或其他鍋具大火煮開後轉小火，燉煮約2小時)

4、待豬蹄燉熟後加入適量食鹽，即可出鍋

小貼士

1、豬蹄最好選用前蹄(又稱前腳或豬手)，前蹄質量比後蹄好，膠質更多。

2、前蹄後蹄的區分方法：前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。

四、黃豆豬腳湯

用料

豬腳兩隻，黃豆100g，料酒少許，薑片少許，鹽酌量，蔥花少許

做法

1、先將黃豆提前放入清水泡軟兩小時左右，豬腳洗淨將毛毛拔乾淨

2、豬腳入冷水煮開，撇掉沫沫，再次洗淨

3、換砂鍋放水沒過豬腳，放入黃豆，薑片，料酒，開大火煮開

4、轉小火約燜兩小時左右，直到豬腳酥爛，可以用筷子輕鬆插入爲準，入鹽，撒蔥花點綴

以上就只介紹了幾種關於豬蹄湯熬製的方法與技巧，大家都知道豬蹄怎麼下奶了吧？大家都學會這幾種小技巧了嗎？是不是迫不及待想去做來給家裏正在月子中的新生媽媽嘗一下了呢？快去，試一試，讓她嚐嚐你的手藝！當然，也可以根據口味適當增減食材哦！